lavori da Plongeur En Restauration in località Francia

Le Grand Hôtel Roi René **** Mgallery Aix-en-Provence recrute un plongeur H/F, poste à pourvoir en CDI à partir du 1er décembre 2025.

Plongeur / Plongeuse en restauration.

• Effectue la plonge du matin, midi, soir
• Nettoie et range la vaisselle et le matériel
• Contrôle l’état du matériel de plonge, allumage et vérification du bon fonctionnement des machines
• Fait l’inventaire des stocks de ses produits et signale la prochaine rupture d’un produit
• Organise son espace et contribue à la bonne gestion de la vaisselle
• Veille à la propreté des locaux de la cuisine, de la plonge, du quai de livraison et du local poubelle en procédant à un nettoyage quotidien des sols
• Est sensibilisé au nettoyage de la vaisselle avec précaution
• Rangement et nettoyage des containers à ordure
• Nettoie le quai et plie les cartons
• Sort la poubelle à verre si besoin
• Nettoie les chariots de transfert quai/cuisine
• Veille à la propreté du réfectoire : nettoyage plan de travail, tables, frigo, poubelle, sol, micro‑ondes, évier
• Descend les assiettes et couverts à chaque service, remonte les assiettes et couverts sales à chaque service
• La marchandise entreposée dans le frigo doit être filmée, datée et contrôlée
• Nettoie l’espace plonge plan de travail siphon de façon quotidienne etc.
• Vidange les machines, nettoie les machines et les filtres
• Passe un anti‑calcaire sur la machine et les plans de travail plonge
• Lave le sol SAS menant au restaurant et les sols dans l’espace cuisine, quai et réfectoire
• Met des sacs poubelles propres en plonge, cuisine et garde‑mangé
• Nettoie l’intérieur et l’extérieur des machines, démonte et remonte les machines en fin de service
• Connaît et applique les règles de sécurité et la conduite à tenir en cas d’évacuation incendie

• Type de contrat : CDI
• Salaire : à partir de 1664,04 € brut/mois pour 32h/semaine ou 138,67h/mensuelles
• Indemnités repas : environ 140 € brut/mois (variable selon le nombre de jours travaillés)
• 13ème mois après 1 an d'ancienneté
• Intéressement collectif selon les objectifs atteints
• Carte Heartist (avantages collaborateurs et partenaires)
• Pas de coupures
• Prise en charge du transport quotidien

• Débutant accepté

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Réaliser la plonge

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire