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Alternance Gérant en restauration collective - TP Responsable d'Unité en restauration collective

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Villepinte
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Chef d'Equipe Electricien – travaux et maintenance routes & tunnels - Modane (73) H/F

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Graduate program - Superviseur des opérations - Restauration Collective

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Gestionnaire de Paie en alternance F/H

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Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée H/F

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Newrest Group
Saint-Cyr-l'École
EUR 30 000 - 40 000
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Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée H/F

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Newrest Group
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Alternance Gérant en restauration collective - TP Responsable d'Unité en restauration collective

STELO FORMATION
Villepinte
EUR 20 000 - 40 000
Description du poste
Alternance Gérant en restauration collective - TP Responsable d'Unité en restauration collective

hôtellerie - restauration - tourisme

Alternance / Apprentissage

Descriptif du poste

Alternance Gérant en restauration collective - TP Responsable d'Unité en restauration collective

Qui sont-ils ?

Rejoignez Elior, entreprise partenaire du CFA Stelo Formation, un acteur majeur de la restauration collective en France. Elior se distingue par son engagement envers la qualité du service, l’innovation culinaire et la satisfaction de ses clients. Avec une culture d’entreprise centrée sur l’excellence et le développement des talents, Elior est l’environnement idéal pour apprendre et grandir dans le secteur de la restauration.

Intégrer Elior en alternance, c’est bénéficier d’un cadre formateur stimulant, avec des équipes passionnées et un vrai accompagnement vers votre réussite professionnelle.

Quelles sont les missions ?

En tant qu’alternant(e) Gérant en restauration collective, vos principales missions seront :

  • Gestion de l’équipe : superviser et coordonner le travail de l’équipe de restauration, en veillant à ce que chacun comprenne ses tâches et travaille efficacement.
  • Planification des menus : élaborer des menus en tenant compte des besoins nutritionnels, des préférences des clients et des contraintes budgétaires.
  • Contrôle de la qualité : assurer que les normes de qualité et d’hygiène sont respectées dans la préparation des repas et le service.
  • Gestion des stocks : gérer les approvisionnements, suivre les stocks de denrées alimentaires et passer les commandes nécessaires.
  • Relation avec les clients : interagir avec les clients pour recueillir leurs retours et s’assurer de leur satisfaction.
  • Suivi administratif : gérer certains aspects administratifs, comme la gestion des budgets et la rédaction de rapports.
Quel est le profil demandé ?

Les pré-requis nécessaires sont :

  • Titre Pro Cuisinier (ou autre diplôme de niveau 3 en cuisine) + expérience significative
  • BP Arts de la cuisine
  • BTS Management en hôtellerie restauration
  • Précédent
  • 1
  • ...
  • 365
  • 366
  • 367
  • ...
  • 400
  • Continuer

* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.

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