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Job summary
Une entreprise de services de restauration recherche un Chef Gérant H/F à Rennes pour gérer la qualité des plats et des boissons dans des établissements de restauration collective. Vous serez responsable du service, de la gestion des stocks et de la gestion du personnel. Une expérience réussie dans un poste similaire est requise, et le poste est à pourvoir sur le long terme avec possibilité d'embauche.
Qualifications
- Expérience réussie sur un poste similaire.
- Capacité à gérer des équipes et à respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
Responsibilities
- Garantir la qualité des plats et des boissons.
- Optimiser la fluidité et l’efficacité du service.
- Assurer le suivi des stocks, les commandes et la gestion des inventaires.
- Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine.
- Mettre en place des animations culinaires.
- Manager les équipes et gérer les éventuels imprévus liés au personnel.
- Veiller à l’application stricte des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
Skills
Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.
Chef Gérant H / F – Restauration Collective – Rennes
Staffmatch recrute des Chefs Gérants H / F pour piloter la gestion d’un ou plusieurs établissements de restauration collective (scolaire, médico-social, entreprise) situés sur le secteur de Rennes.
Vos missions principales :
- Garantir la qualité des plats et des boissons
- Optimiser la fluidité et l’efficacité du service
- Assurer le suivi des stocks, les commandes et la gestion des inventaires
- Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine
- Mettre en place des animations culinaires
- Manager les équipes et gérer les éventuels imprévus liés au personnel
- Veiller à l’application stricte des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Poste à pourvoir sur le long terme, avec possibilité d’embauche
- Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire ?
- Vous êtes dynamique et rigoureux ?
- Alors n'hésitez pas à postuler !
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.
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