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Offre n° 197FGSR Formateur / Formatrice Snacking (H/F). De la détention à l'insertion donnons du sens à l'action ! Léo Lagrange Formation, un Établissement National de la fédération Léo Lagrange, recherche un(e) formateur(trice) aux métiers du Snacking pour la Maison d'Arrêt d'Aix - Luynes. Léo Lagrange Formation thématique Personnes sous main de justice est un organisme de formation, association à but non lucratif, qui réalise des actions de formation professionnelle d'adultes en détention à la demande des Régions et/ou de l'Administration Pénitentiaire. Notre philosophie : le projet associatif au service du progrès social.

Vous animerez l'action de formation aux métiers du snacking et de la restauration rapide en groupe et lors d'entretiens individuels, sur la base de la fiche action qui vous sera communiquée. Vous serez accompagné lors de votre prise de poste par votre coordinateur et le service pédagogique. Vous aurez en charge les enseignements techniques et théoriques. Cela inclut la préparation du plateau technique Snacking et le suivi des apprentissages et des parcours. Vous disposez d'un temps de travail dédié à la préparation pédagogique et concevrez et individualiserez vos supports. Les stagiaires sont des personnes qui peuvent être en rupture scolaire, parfois éloignées de l'emploi, ne maîtrisant pas toujours la langue française, fragiles. Vous êtes capable de proposer des alternatives et des solutions pour éviter les ruptures de parcours. Vous identifiez et évaluez les compétences acquises ou en voie d'acquisition des stagiaires. Vous travaillerez avec plusieurs outils numériques et logiciels. Vous bénéficierez des avantages de LLF et de la fédération Léo Lagrange.

Missions et contexte : – Concevoir des outils de formation, supports de cours et d'évaluation individualisés et adaptés aux besoins des stagiaires. – Animer des séquences de formation pratiques et théoriques liées au métier du snacking (Gestion et approvisionnement, Préparations culinaires diverses, Accueil clients, Assurer une production, HACCP).

Expérience significative dans les métiers de la restauration rapide. Vous connaissez les techniques pédagogiques et d''animation ou êtes en mesure de vous les approprier. Capacité à gérer un groupe d'apprenants. Bonne connaissance des publics en difficulté.

• Concevoir des outils de formation, supports de cours et d'évaluation individualisés et adaptés aux besoins des stagiaires.
• Animer des séquences de formation pratiques et théoriques liées au métier du snacking : Gestion et approvisionnement, Préparations culinaires diverses, Accueil clients, Assurer une production, HACCP.

• Expérience: 24 Mois Cette expérience est indispensable
• Formation: CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
• Formation: Bac+2 ou équivalents Formation formateur

• 24 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
• Bac+2 ou équivalents Formation formateur

• Accompagner une personne dans l'acquisition de connaissances Cette compétence est indispensable
• Assurer le suivi de la formation et le tracer dans les outils de suivi pédagogique à disposition Cette compétence est indispensable
• Concevoir et préparer les cours, les travaux dirigés ou les travaux pratiques Cette compétence est indispensable
• Corriger des évaluations (exercices, travaux pratiques, examens) Cette compétence est indispensable
• Enseigner, transmettre des connaissances, développer des compétences Cette compétence est indispensable
• Organiser l'espace pédagogique Cette compétence est indispensable
• Présenter et promouvoir une formation Cette compétence est indispensable
• Techniques de formation collective Cette compétence est indispensable
• Techniques de formation en présentiel Cette compétence est indispensable
• Réaliser le bilan pédagogique d'une formation

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Formation continue d'adultes

• Salaire: Salaire brut mensuel de 2 583,60 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé
• Ordinateur portable
• Déplacements ponctuels

Type de contrat: CDD - 12 Mois
Durée du travail: 35H/semaine
Travail en journée

POSTE A POURVOIR EN OCTOBRE 2025