Formateur/formatrice en cuisine (H/F)

France Travail; Fort-de-France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une organisation de formation recherche un Formateur/formatrice en cuisine pour un contrat à durée déterminée de 12 mois à Fort-de-France. Vous préparerez et enseignerez des cours liés à la cuisine, évaluerez les compétences des apprenants, et participerez à l’organisation d’une cuisine. Le salaire horaire est compris entre 26 et 35 Euros. L'expérience d'un an est indispensable pour ce poste.

Qualifications

• 1 an d'expérience minimum dans un rôle similaire
• Capacité à établir une progression pédagogique

Responsabilités

• Préparer et enseigner des cours de cuisine
• Participer à l'organisation d'une cuisine
• Evaluer et suivre les compétences des apprenants

Connaissances

Concevoir l'ingénierie de formation

Avoir l'esprit d'équipe

Faire preuve de persévérance

Faire preuve d'autonomie

Formation

Agent de maîtrise

Description du poste

Offre n° 200NKYH
Formateur/formatrice en cuisine (H/F)

• Préparer vos cours en lien avec le programme de formation et le référentiel
• Enseigner des savoirs professionnels et techniques
• Etablir une progression pédagogique
• Participer aux réunions pédagogiques
• Evaluer et suivre les compétences des apprenants à partir d'exercices pratiques etc.
• Activités du référentiel : Chef de partie arts culinaires et pâtisserie
• Participer à l'organisation d'une cuisine
• Mettre en œuvre le plan de maîtrise sanitaire
• Contribuer à la gestion des produits
• Animer son équipe
• Cuisiner, dresser et envoyer des préparations culinaires
• Cuisiner aux postes entrées
• Cuisiner au poste viandes
• Cuisiner au poste poissons
• Cuisiner au poste légumes et garnitures
• Dresser et envoyer les préparations culinaires
• Réaliser la mise en place au poste pâtisseries et desserts de restaurant
• Préparer, dresser et envoyer des pâtisseries et des desserts de restaurant
• Réceptionner, stocker et inventorier les produits
• Réceptionner les produits
• Ranger les produits et suivre l'état des stocks
• Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts
• Réaliser la mise en place au poste entrées et desserts
• Assembler, dresser et envoyer les entrées et les desserts
• Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds
• Réaliser la mise en place au poste chaud
• Assembler, dresser et participer à l'envoi des plats chauds
• Nettoyer et remettre en état les matériels et les postes de travail
• Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux
• Nettoyer les locaux de production et leurs annexes

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 12H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 26.0 Euros à 35.0 Euros

Déplacements Déplacements: Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Concevoir l'ingénierie de formation et les séquences pédagogiques Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de persévérance
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Formation continue d'adultes

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