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Sous-Chef Bistro – Cuisine Créative & Leadership
Job summary
Un établissement hôtelier de luxe situé à Chassy, en Bourgogne, recherche un sous-chef de cuisine bistro. Vous serez responsable de l'élaboration des plats tout en collaborant étroitement avec un chef de renommée. Ce poste demande au moins 2 ans d'expérience en cuisine, principalement dans un cadre 4 ou 5 étoiles. Vous bénéficierez d'avantages tels que des repas en équipe et des tarifs préférentiels pour le golf et le spa.
Benefits
Qualifications
- 2 ans d'expérience dans un hôtel 4 ou 5 étoiles.
- Excellentes connaissances des techniques culinaires et des tendances.
- Exemplarité professionnelle en autonomie, dynamisme, et sens de l'initiative.
Responsibilities
- Élaborer les préparations culinaires avec le Chef.
- Assister le Chef en son absence et garantir la qualité des plats.
- Former les commis et apprentis au sein de la cuisine.
Skills
Education
Tools
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.