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Chef de Partie — Créatif, Organisé & HACCP
Job summary
Un hôtel prestigieux à Paris recherche un Chef de Partie. Sous la direction du Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et du dressage des plats en conformité avec les normes techniques de l'établissement. Ce poste requiert au moins 2 années d'expérience dans un poste similaire ainsi qu'une formation hôtelière. Nous recherchons une personne motivée, organisée et créative. Un tarif collaborateur Relais Team est proposé comme bénéfice.
Benefits
Qualifications
- Au moins 2 années d'expérience à un poste similaire.
- Formation hôtelière souhaitée.
- Maîtrise des normes HACCP.
Responsibilities
- Préparer et dresser les plats selon les fiches techniques.
- Gérer de manière autonome les opérations de votre partie.
- Évaluer les besoins d'approvisionnement et gérer les stocks.
Skills
Education
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.