Chef de Partie — Créatif, Organisé & HACCP

Blair Hill Inn; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel prestigieux à Paris recherche un Chef de Partie. Sous la direction du Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et du dressage des plats en conformité avec les normes techniques de l'établissement. Ce poste requiert au moins 2 années d'expérience dans un poste similaire ainsi qu'une formation hôtelière. Nous recherchons une personne motivée, organisée et créative. Un tarif collaborateur Relais Team est proposé comme bénéfice.

Prestations

Tarif collaborateur Relais Team

Qualifications

• Au moins 2 années d'expérience à un poste similaire.
• Formation hôtelière souhaitée.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer et dresser les plats selon les fiches techniques.
• Gérer de manière autonome les opérations de votre partie.
• Évaluer les besoins d'approvisionnement et gérer les stocks.

Connaissances

Sens de l'organisation

Travail en équipe

Dynamisme

Créativité

Formation

BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS

Description du poste

Un hôtel prestigieux à Paris recherche un Chef de Partie. Sous la direction du Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et du dressage des plats en conformité avec les normes techniques de l'établissement. Ce poste requiert au moins 2 années d'expérience dans un poste similaire ainsi qu'une formation hôtelière. Nous recherchons une personne motivée, organisée et créative. Un tarif collaborateur Relais Team est proposé comme bénéfice.