Une mairie locale recherche un Cuisinier/Cuisinière pour préparer des repas et gérer la cuisine. Ce poste nécessite 5 ans d'expérience en cuisine collective ou traditionnelle ainsi que le CAP/BEP en cuisine collectivité. Vous serez responsable de l'hygiène et de la qualité des plats servis. Le contrat est un CDI avec une rémunération statutaire et des primes.
Leistungen
Régime indemnitaire mensuel
Comité des Œuvres Sociales
Participation employeur mutuelles et prévoyances
Qualifikationen
5 ans d'expérience en cuisine traditionnelle ou collective requise.
Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
Aufgaben
Préparer des repas et des buffets.
Assurer le nettoyage et la désinfection des postes de travail.
Vérifier les allergènes et l'origine des viandes.
Kenntnisse
Dresser des plats pour le service
Ausbildung
CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité
Jobbeschreibung
Offre n° 198DWHS Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Missions principales
Vous préparez des repas
Vous êtes en charge de la préparation des buffets et cérémonies
Vous remplissez les fiches techniques en fonction des produits réellement utilisés
Vous êtes garant du suivi de la réglementation en vigueur
Vous vous chargez du nettoyage des postes de travail et de la cuisine
Vous êtes en charge de la vérification des allergènes et l'origine des viandes
Vous remplissez les différents documents obligatoires
Vous êtes amené à travailler en préparation froide et en préparation chaude
Vous assurez une polyvalence à la crèche (congés, arrêt maladie)
Vous êtes responsable du respect strict des normes et règles d'hygiène
Missions ponctuelles en cas d'absence du livreur
Vous chargez et transportez les repas vers les offices
Vous déchargez dans l'office, chargez le matériel sale, en assurant la récupération des matériels mis à disposition dans ces offices (cagettes, socles etc.)
Vous gérez la désinfection du matériel de transport des repas
Vous nettoyez et désinfectez le matériel et les locaux selon le PND
Vous assurez les contrôles de la maintenance du véhicule
Type de contrat
CDI Durée du travail : 36H15/semaine Travail en journée
Salaire
Rémunération statutaire + Régime indemnitaire mensuel 183 € brut + 13ème mois au prorata du temps de présence + Comité des Œuvres Sociales + Participation employeur mutuelles et prévoyances labellisée
Déplacements
Jamais
Expérience
5 An(s) - Cuisine traditionnelle ou collective Cette expérience est indispensable
CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable
Compétence
Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
Adresser lettre de motivation + CV au plus tôt au Service des Ressources Humaines Place de La Liberté 45774 SARAN CEDEX ou par mail recrutement@ville-saran.fr
* Der Gehaltsbenchmark wird auf Basis der Zielgehälter bei führenden Unternehmen in der jeweiligen Branche ermittelt und dient Premium-Nutzer:innen als Richtlinie zur Bewertung offener Positionen und als Orientierungshilfe bei Gehaltsverhandlungen. Der Gehaltsbenchmark wird nicht direkt vom Unternehmen angegeben. Er kann deutlich über bzw. unter diesem Wert liegen.