Madeleine Delbrêl -EDR EMPLOYER DE RESTAURATION

Association Chemins d'Espérance; Vélizy-Villacoublay; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une association d'accompagnement à Vélizy-Villacoublay recherche un employé polyvalent de restauration pour son nouvel EHPAD. Le candidat idéal a un CAP en restauration et doit connaître les normes d'hygiène. Ce rôle est formateur et offre de vraies perspectives d'évolution dans un environnement chaleureux et collaboratif.

Qualifications

• Connaissance des produits spécifiques au restaurant.
• Expérience en service à table.
• Compréhension des normes HACCP.

Responsabilités

• Participer à la réalisation des techniques culinaires de base.
• Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux.
• Accueillir les résidents et participer au service.

Connaissances

Connaissance des normes d'hygiène alimentaire

Service à table

Prise de commande

Formation

CAP Agent polyvalent de restauration

TP Agent de restauration

Description du poste

À propos de nous

Rejoignez une aventure humaine d’exception à Vélizy!

Vous rêvez de participer à l’ouverture d’un établissement pas comme les autres? L’association Chemins d’espérance, acteur reconnu de l’accompagnement des personnes vulnérables, ouvre à Vélizy un EHPAD tout neuf : la Maison Madeleine Delbrel, conçue autour des aspirations et du bien‑être des personnes âgées comme de ses équipes.

Implantée au cœur d’un quartier dynamique et verdoyant, à proximité immédiate des transports et des commerces, la Maison Madeleine Delbrel profite d’une architecture lumineuse, de jardins aménagés et d’espaces conviviaux où il fait bon vivre et travailler. C’est un lieu à la fois moderne et chaleureux, pensé pour favoriser la qualité de vie, l’innovation et la création de liens authentiques – entre résidents, familles et professionnels.

Un établissement neuf, pensé pour le bien‑être

• 92 lits : chambres spacieuses, lumineuses, personnalisables par les résidents.
• 2 Unités de Vie Protégées (UVP) : pour l’accompagnement spécifique de personnes atteintes de troubles neurocognitifs, dans un environnement sécurisé.
• PASA (Pôle d’Activités et de Soins Adaptés) : espace dédié pour offrir une stimulation adaptée et conviviale.

Les espaces de vie favorisent l’échange et l’épanouissement : salles d’animation ouvertes à tous, grandes baies vitrées sur la verdure, deux terrasses avec jardins potagers accessibles toute l’année, et un restaurant ouvert sur la cité pour renforcer les liens avec le quartier et les proches des résidents.

Ici, chaque professionnel a la possibilité de s’impliquer dès les prémices du projet, de coconstruire une culture commune basée sur l’écoute, la confiance et le respect. Vous serez entouré(e) d’une équipe pluridisciplinaire engagée et aurez accès à des équipements de pointe, le tout dans un environnement offrant de vraies perspectives d’épanouissement personnel et professionnel.

Envie de tisser, avec nous, le quotidien d’un EHPAD véritablement différent ? De porter les valeurs d’humanité, d’innovation et d’entraide qui nous animent ? Rejoignez l’aventure Chemins d’espérance à l'EHPAD Madeleine Delbrel !

Mission

• Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base…).
• Appliquer les consignes des projets d’accueil individualisés.
• Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels.
• Accueillir les résidents.
• Participer au service.
• Débarrasser les tables et les dresser pour les résidents suivants.
• Participer à la préparation des plats froids : entrée, plateaux de fromages, desserts…
• Le poste d'employé polyvalent de restauration est très formateur pour les jeunes candidats et permet d'acquérir des compétences variées, faciles à valoriser pour évoluer professionnellement dans le domaine de la restauration.

Profil

• CAP Agent polyvalent de restauration
• TP (titre professionnel) Agent de restauration
• Connaissance des produits (préciser selon la spécialité du restaurant).
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Prise de commande.
• Service à table.
• Le plus Collectivité.