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Gerente de restaurante - UNO Real Madrid
Job summary
Una empresa de restauración en Ciudad de México busca un Gerente de Restaurante con más de 3 años de experiencia en el sector. Las responsabilidades incluyen la operación diaria del restaurant, control de inventarios y liderazgo del equipo de trabajo. Se requiere tener una licenciatura truncada o terminada en áreas como Administración o Turismo y disponibilidad para trabajar en horarios nocturnos y fines de semana. Ofrecemos un sueldo base acorde al perfil.
Qualifications
- 3+ años en gerencia de restaurantes/bar deportivo.
- Disponibilidad para horarios nocturnos y fines de semana.
- Conocimiento de fútbol y gestión de eventos.
Responsibilities
- Operación diaria: apertura, cierre y supervisión de servicio.
- Control de inventarios, mermas y proveedores.
- Cumplimiento de normas sanitarias, alcohol y seguridad.
Skills
Education
Somos equipo restaurantero de comida y futbol especializados en el ambiente y la atención al cliente.
Solicitamos: Gerente de Restaurante 1 Año de Experiencia en el sector Restaurantero. (IMPORTANTE)
Zona: Centro Comercial Santa Fe
SUELDO BASE depende el perfil.
- Operación diaria: apertura, cierre y supervisión de servicio.
- Experiencia del cliente: calidad de alimentos, tiempos y ambiente en días de partido.
- Personal: contratación, horarios, capacitación y disciplina.
- Ventas: promociones, eventos deportivos, activaciones y consumo por mesa.
- Costos: control de inventarios, mermas y proveedores.
- Caja: cortes, arqueos y reportes diarios.
- Marketing local: redes, alianzas, transmisiones y eventos.
- Mantenimiento: equipo, pantallas, sonido y limpieza.
- Cumplimiento: normas sanitarias, alcohol y seguridad.
- Ventas diarias y por evento.
- Ticket promedio y rotación de mesas.
- Costo de alimentos y bebidas.
- Merma e inventarios.
- Satisfacción del cliente.
- Ausentismo y rotación de personal.
- Licenciatura trunca o terminada (Administración, Turismo o afín).
- 3+ años en gerencia de restaurantes/bar deportivo.
- Liderazgo, enfoque a resultados y manejo de conflictos.
- Disponibilidad para horarios nocturnos y fines de semana.
- Conocimiento de fútbol y gestión de eventos.
- Liderazgo y toma de decisiones.
- Organización y control.
- Orientación al cliente.
- Negociación y comunicación.
Interesados mandar su CV por este medio o al whats: 5---5-19-61-3-3-10--- con Lic. Alexis Pedraza.
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.