Vacantes en Merida, México

Solicitamos LÍDER DE COCINA / COMEDOR para empresa del giro mueblero:

REQUISITOS:
- Secundaria
• Experiencia comprobable en comedores industriales o de alto volumen (mínimo 3 años).
• Conocimiento de cocina yucateca tradicional, con enfoque casero (EXPERIENCIA EN COCINA).
• Capacidad de liderazgo firme, organización y trato justo con el equipo.
• Alta responsabilidad, sentido de urgencia y compromiso con el servicio.
• Idealmente que viva cerca de la planta para facilitar respuesta operativa.

Objetivo del puesto:
Supervisar y operar el comedor de manera integral, garantizando alimentos típicos yucatecos de estilo casero para más de 700 colaboradores, priorizando calidad, sabor, higiene y eficiencia.

Responsabilidades clave:
• Planificación diaria de menús yucatecos caseros, con porciones adecuadas.
• Supervisión de todo el proceso: insumos, preparación, cocción, presentación y servicio.
• Control de inventarios, pedidos y proveedores.
• Cumplimiento estricto de normas de higiene y sanidad.
• Organización y liderazgo del equipo de cocina, servicio y limpieza.
• Manejo de incidencias, sugerencias y retroalimentación del personal.
• Control de costos y optimización de recursos.

UBICACIÓN: Zona industrial, cerca de la planta Tere Cazola, sur poniente de la ciudad, después de periférico

HORARIO A LABORAR: Lunes a viernes de 7 am a 5 pm

BENEFICIOS:
$20,700 brutos ($17,900 limpios aprox.)
Todas las prestaciones de ley
IMSS desde el primer día
Comedor
Transporte
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-Requerimientos- Educación mínima: Educación secundaria
3 años de experiencia
Edad: entre 25 y 40 años
Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina