Jefe De Piso Para Cafeteria

Buscojobs México; Veracruz; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante boutique en Cuauhtémoc, Ciudad de México, busca un Encargado de Restaurante con experiencia en la supervisión de meseros y gestión de calidad. Se ofrece un sueldo base mensual entre $16,000 a $18,000 y prestaciones de ley. Se requiere disponibilidad para rolar turnos y una experiencia mínima de 3 años en el sector.

Servicios

Prestaciones de ley

Uniforme

Crecimiento dentro de la marca

Formación

• 3 años de experiencia en restaurantes cadena, como Jefe de piso, capitán, encargado.
• Disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana.
• Vivir cerca del Centro Histórico, no más de una hora de traslado.

Responsabilidades

• Coordina y supervisa a los meseros.
• Gestiona los inventarios de equipos de servicio.
• Responsable de dar seguimiento a la implantación de los Sistemas de Gestión Calidad.

Conocimientos

Liderazgo

Atención al cliente

Organización

Educación

Técnico A&B o Lic. en Administración, Gastronomía o afín

Descripción del empleo

Overview

Vacante para la empresa Integra Estrategias en Cuauhtémoc, Ciudad de México: Restaurante Boutique, con 18 años de experiencia dentro del mercado. Puesto: ENCARGADO DE RESTAURANTE.

Requisitos

• Técnico A&B o Lic. en Administración, Gastronomía o afín
• 3 años de experiencia en restaurantes cadena, como Jefe de piso, capitán, encargado; preferente en restaurantes, hoteles o servicios de alimentos.
• Experiencia reciente y estabilidad laboral.
• Disponibilidad para rolar turnos y trabajar los fines de semana y días festivos.
• Vivir cerca del Centro Histórico, no más de una hora de traslado.

Funciones

• Coordina y supervisa a los meseros.
• Coordina junto con el Chef Ejecutivo y Director General el menú.
• Da la bienvenida y despedida a los clientes.
• Supervisa los uniformes del personal a su cargo.
• Supervisa el mantenimiento de las áreas públicas (baños y jardines).
• Es responsable de dar seguimiento a la implantación de los Sistemas de Gestión Calidad.
• Es responsable de ambientar el restaurante con la música seleccionada por la Dirección General.
• Gestiona los inventarios de equipos de servicio.
• Supervisa el funcionamiento en general de cocina.
• Es responsable de brindar servicio a clientes de grupos y/o eventos especiales.
• Es responsable de cerrar el establecimiento.
• Realiza reservaciones.
• Coordina y supervisa las actividades diarias durante el turno.
• Responsable de la caja y del fondo durante el turno.
• Registrar las salidas del almacén y supervisar que el personal a su cargo registre las salidas.
• Asigna horarios, días de descanso y actividades diarias.

Ofrecemos

• Sueldo base de entre $16,000 a $18,000 mensuales.
• Prestaciones de ley.
• Uniforme.
• Crecimiento dentro de la marca.

Si es de tu interés postúlate a través de este medio y nos pondremos en contacto lo antes posible.