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Job summary
Un ristorante di alta classe a Firenze è alla ricerca di un Chef di Cucina esperto che gestisca la preparazione e la produzione dei piatti. Il candidato ideale avrà una solida esperienza nella cucina di alta qualità, garantendo standard eccellenti in termini di igiene e presentazione. Dovrà supervisionare il personale, collaborare con il Sous Chef e assicurare che l'esperienza culinaria sia impeccabile per i clienti di un hotel a 5 stelle.
Qualifications
- Esperienza nella gestione di una stazione di cucina in ristoranti di alta qualità.
- Eccellenti capacità culinarie e conoscenza delle tecniche di cottura.
- Competenza nelle norme HACCP e sicurezza alimentare.
Responsibilities
- Gestire una specifica area della cucina e garantire standard di qualità.
- Preparare e cuocere piatti secondo le ricette del ristorante.
- Supervisionare e formare il personale di cucina.
Skills
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.