DEMI CHEF DI PASTICCERIA PER ALBÒRI | LAKE COMO

Hotel Belvedere srl; Como; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante storico al Lago di Como sta cercando un aiuto in pasticceria per supportare il Capo Partita. Se sei appassionato di pasticceria moderna e hai esperienza in fine dining, questa è l'opportunità per te. Ti unirai a una squadra che crea dessert unici, collaborando in un ambiente di lavoro rispettoso e proattivo. Offriamo un contratto a tempo determinato, giorni di riposo settimanali, e opportunità di crescita.

Servizi

Contratto a tempo determinato

2 giorni di riposo a settimana

Divisa fornita dall'azienda

Possibilità di alloggio

Mensa aziendale

Competenze

• Esperienza pregressa come commis o demi chef di pasticceria in fine dining o contesti di alto livello.
• Conoscenza delle tecniche di pasticceria moderna.
• Conoscenza dell’italiano.

Mansioni

• Supportare il Capo Partita nelle preparazioni giornaliere.
• Realizzare dessert secondo ricette e linee guida.
• Mantenere ordine e pulizia della partita.

Conoscenze

Pasticceria moderna

Buona gestione del tempo

Passione per la pasticceria

Sensibilità estetica

Formazione

Attestati sicurezza / HACCP

Descrizione del lavoro

Cerchiamo una persona precisa, curiosa e desiderosa di crescere, pronta ad affiancare il Capo Partita di Pasticceria nella realizzazione dei dessert firmati Albòri. Contribuirai con tecnica, sensibilità e spirito collaborativo alla creazione di esperienze che raccontano il territorio attraverso dolci contemporanei, materie prime selezionate e un’estetica essenziale. Sei la persona perfetta per Albòri se ti senti pronto / a:

Sei la persona perfetta per Albòri se ti senti pronto / a:

• Supportare il Capo Partita nelle preparazioni giornaliere
• Realizzare dessert secondo ricette e linee guida
• Mantenere ordine, pulizia e organizzazione della partita
• Rispettare procedure e standard qualitativi di servizio
• Preparare mise en place, semifreddi, basi e decorazioni
• Collaborare nella preparazione dei menu degustazione e à la carte

Requisiti

• Esperienza pregressa come commis o demi chef di pasticceria, preferibilmente in fine dining o contesti di alto livello
• Conoscenza delle tecniche di pasticceria moderna
• Buona gestione del tempo e capacità organizzative
• Conoscenza dell’italiano
• Preferenziale : attestati sicurezza / HACCP

Competenze che fanno parte di te

• Passione autentica per la pasticceria
• Precisione, ordine e cura del dettaglio
• Sensibilità estetica
• Desiderio di crescita e apprendimento
• Proattività e capacità di collaborazione
• Puntualità e affidabilità
• Atteggiamento gentile e rispettoso

Lavorare con noi

Farai parte di una realtà storica, tramandata da cinque generazioni, che accoglie i suoi ospiti da oltre 140 anni. Contribuirai a creare esperienze autentiche e significative, lavorando nell'esclusivo contesto del Lago di Como. Comparteciperai ad un ambiente vissuto con rispetto, collaborazione e desiderio di crescita. Offriamo :

• Contratto a tempo determinato secondo il CCNL turismo commisurato all’esperienza
• Programmazione turni bisettimanale per favorire equilibrio vita–lavoro
• 2 giorni di riposo alla settimana
• Divisa fornita dall'azienda e servizio lavanderia
• Possibilità di alloggio
• Mensa aziendale
• Welfare mensile

Desideri candidarti?

Invia il tuo curriculum attraverso il modulo dedicato o la mail [e-mail], raccontaci chi sei, cosa ti appassiona e perché ti piacerebbe crescere insieme a noi.