CHEF CUCINA

BLU HOTELS S.P.A; Misurina; In loco; EUR 30.000 - 38.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante catena alberghiera cerca un CHEF DI CUCINA per la sua struttura a Misurina a partire da gennaio 2026. Questa posizione prevede la responsabilità organizzativa del reparto cucina e la supervisione del personale di cucina. Richiesta esperienza nel settore alberghiero e competenze in tutte le partite, inclusa la pasticceria. Offriamo contratto full-time, vantaggi per i dipendenti e un ambiente di lavoro inclusivo.

Servizi

Scontistica per i dipendenti

Pacchetto welfare

Vitto e alloggio

Competenze

• Esperienza come chef di cucina in hotel di categoria superiore.
• Conoscenza delle tecniche di pasticceria.
• Competenze nella gestione del costo pasto e nella creazione di menù.

Mansioni

• Responsabilità organizzativa del reparto cucina.
• Gestione delle figure junior in brigata.
• Elaborazione menù settimanali seguendo standard aziendali.

Conoscenze

Esperienza consolidata nel ruolo di chef di cucina

Ottima preparazione su tutte le partite

Buona conoscenza della cucina tipica regionale

Attenzione nella preparazione e presentazione dei piatti

Capacità di gestione della brigata di cucina

Descrizione del lavoro

Ricerchiamo CHEF DI CUCINA con possibilità di inserimento da gennaio 2026 per nostra struttura Grand Hotel Misurina **** – Misurina (BL).

Avrai la responsabilità organizzativa del reparto cucina e del servizio offerto al cliente e sarai la figura di riferimento per i capi partita, commis di cucina e figure junior che collaboreranno in brigata.

E’ la posizione adatta a te se hai:

• Consolidata esperienza nel ruolo di chef di cucina in realtà alberghiere ****
• Ottima preparazione su tutte le partite compresa la pasticceria (nozioni base e arte bianca)
• Buona conoscenza della cucina tipica regionale
• Cura e attenzione nella preparazione e presentazione dei piatti
• Elaborazione costo pasto e menù settimanali seguendo standard aziendali
• Capacità di gestione della brigata di cucina

Completano il profilo: doti di leadership, professionalità, serietà.

• Contratto di lavoro full time a partire da gennaio 2026 con possibilità di continuità anche durante la successiva stagione estiva
• Collaborazione, crescita umana e professionale all’interno di un gruppo alberghiero dinamico, consolidato ma in continuo sviluppo
• Team di lavoro strutturato e dinamico
• Interessante scontistica per i dipendenti sui soggiorni nelle strutture del gruppo
• Interessante pacchetto welfare
• Vitto e alloggio

Ci impegniamo a creare un ambiente sicuro e inclusivo, basato sul rispetto reciproco e la valorizzazione delle diversità, offrendo pari opportunità di lavoro a tutti i candidati qualificati a prescindere dal loro genere.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Corsi di formazione che potrebbero interessarti

Abruzzo, Italia, Basilicata, Calabria, Campania, Emilia - Romagna, Lazio, Liguria, Lombardia, Molise, Puglia, Sicilia, Trentino - Alto Adige, Valle d'Aosta