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Sous Chef: Fresh Seasonal Menus, Great Work-Life Balance
Zusammenfassung
A luxury care home provider in Exmouth seeks a passionate Sous Chef to join their team. This role involves managing kitchen operations, crafting delicious and nutritious menus with a focus on resident engagement, and ensuring food safety standards. Ideal candidates will have culinary qualifications and a love for creating memorable dining experiences. Enjoy a balanced work-life with no evening shifts and every other weekend off.
Leistungen
Qualifikationen
- Genuinely cares for residents' well-being and fosters a welcoming dining environment.
- Demonstrates a good understanding of nutrition and the art of working with fresh, seasonal ingredients.
- Maintains a good understanding of HACCP food safety standards.
Aufgaben
- Manage the kitchen in the absence of the Head Chef.
- Assist in developing innovative and enticing menus.
- Use fresh produce to craft high-quality, wholesome dishes.
- Work within budget constraints while maintaining stock control.
- Conduct regular audits to uphold excellence in culinary standards.
Kenntnisse
Ausbildung
* Der Gehaltsbenchmark wird auf Basis der Zielgehälter bei führenden Unternehmen in der jeweiligen Branche ermittelt und dient Premium-Nutzer:innen als Richtlinie zur Bewertung offener Positionen und als Orientierungshilfe bei Gehaltsverhandlungen. Der Gehaltsbenchmark wird nicht direkt vom Unternehmen angegeben. Er kann deutlich über bzw. unter diesem Wert liegen.