ELIOR RESTAURATION - REF INTERNE 107949
France Travail
France Travail
ELYSEE CONCEPT
ADECCO BTP
ELYSEE CONCEPT
AXION OUEST SAINT-DENIS
Connect with headhunters to apply for similar jobsAXION OUEST SAINT-DENIS
ECOLE POLYTECHNIQUE
L'Usine Nouvelle
ECOLE POLYTECHNIQUE
RESTALLIANCE
RESTALLIANCE
RANDSTAD
ELYSEE CONCEPT
PROSPECTIVES AVENIR
PROSPECTIVES AVENIR
Une entreprise de restauration recherche un Chef gérant / Manager de site cuisinant pour assurer la production culinaire tout en animant une équipe. Les responsabilités incluent la gestion des stocks, le respect des normes d'hygiène, ainsi que la supervision des opérations de gestion. Le candidat idéal est passionné par la cuisine, possède des compétences en gestion et démontre un sens commercial affûté. Il doit savoir encadrer ses équipes pour garantir une satisfaction client optimale.
Actualisé le 09 décembre 2025
Employeur handi-engagé
Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire. Dans le cadre de votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses (matières premières, planning main d'œuvre, congés, RTT, absences). Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours. Vous accompagnez les nouveaux collaborateur(rice)s pour faciliter leur intégration et renforcer l'esprit d'équipe. Passionné de cuisine, vous êtes un chef expert. Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d'entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives. Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client. Créatif(ve), chef(fe) d'orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client. Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collabor
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.