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Résumé du poste
Une entreprise de traiteur renommée recherche un Chef cuisinier exécutif pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de plats haut de gamme et de la création de menus personnalisés pour des événements. Avec un minimum de 3 ans d'expérience en cuisine, il est crucial de maîtriser les normes de qualité et d'hygiène. Un contrat CDI est proposé, avec un salaire annuel compris entre 30 000 et 35 000 € net et des possibilités d'évolution.
Qualifications
- 3 ans d'expérience minimum en tant que cuisinier traiteur.
- Connaissance des techniques de préparation traiteur.
- Capacité à suivre des recettes et à innover.
Responsabilités
- Préparer et cuisiner des plats traiteur de haute qualité.
- Créer des menus adaptés aux événements.
- Gérer les stocks et les commandes en cuisine.
Connaissances
Formation
Chef cuisinier exécutif / manager de site (H/F)
Nous sommes à la recherche de notre chef cuisinier traiteur/ manager de site (H ou F) pour rejoindre une équipe dynamique. En tant que cuisinier traiteur, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos événements spéciaux et nos clients privés. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Vos responsabilités:
- Préparer et cuisiner une variété de plats traiteur, en respectant les normes de qualité et d'hygiène alimentaire.
- Créer des menus adaptés aux besoins spécifiques des clients et des événements.
- Collaborer avec l'équipe pour planifier, organiser les opérations en cuisine et le management au quotidien.
- Assurer la gestion des stocks et des commandes pour maintenir la fraîcheur des ingrédients.
Nos exigences:
- Expérience minimum de 3 ans en tant que cuisinier traiteur ou dans un rôle similaire.
- Compétences avancées en cuisine et connaissance des techniques de préparation traiteur.
- Souci du détail et capacité à suivre des recettes tout en ajoutant une touche créative.
Avec un salaire entre 30 000 et 35 000 € net annuel, nous proposons un contrat CDI de 42 heures hebdo, 5 jours par semaine, 1 dimanche sur 3 travail (en moyenne selon les périodes) et 1 jour de repos à définir. Evolution possible.
Type de contrat: CDI
Contrat travail: Durée du travail 42H/semaine
Travail en journée
Salaire: SELON EXPERIENCE
- 3 An(s) - Cette expérience est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.