Chef cuisinier (H/F)

MS NETWORK; Vallauris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration à Vallauris recherche un chef en cuisine pour rejoindre une équipe dynamique. Vous serez responsable de la production culinaire pour 200 couverts, garantissant une qualité irréprochable et l'organisation des commandes. L'expérience en restauration est indispensable, avec une forte rigueur sur l'hygiène et la sécurité. Ce contrat à durée indéterminée offre des conditions de travail durant les week-ends et jours fériés, et inclut divers avantages comme des primes et une complémentaire santé.

Prestations

Primes

Intéressement / participation

Titres restaurant

Complémentaire santé

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration type traiteur ou événementiel.
• Rigueur extrême sur l'hygiène, la propreté et la sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe, dans une ambiance dynamique.

Responsabilités

• Organiser et participer à la production culinaire pour 200 couverts.
• Gérer les commandes, stocks et approvisionnements.
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Organisation

Gestion des volumes

Travail en équipe

Rigueur sur l'hygiène

Flexibilité

Créativité

Formation

Expérience en restauration type traiteur ou événementiel

Description du poste

Au Cabaret, le spectacle est partout : sur scène, en salle. et même dans l'assiette ! Notre cuisine accompagne chaque soirée avec générosité et constance. Ici, pas de carte compliquée : un menu unique, mais servi avec précision et gourmandise, pour près de 200 convives par soirée.

Vos missions principales

• Organiser, coordonner et participer à la production culinaire pour 200 couverts max.
• Garantir une constance irréprochable dans la qualité des plats.
• Gérer les commandes, stocks et approvisionnements avec précision.
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité et de propreté.
• Animer et motiver votre équipe en cuisine.
• Collaborer avec le reste de la troupe pour que le repas soit en parfaite harmonie avec le spectacle.

Profil recherché

• Expérience confirmée en restauration type traiteur ou événementiel.
• Excellente organisation et gestion des volumes.
• Fin décorateur d'assiette, car on se régale déjà avec les yeux quand le plat est servi.
• Rigueur extrême sur l'hygiène, la propreté et la sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe, dans une ambiance dynamique et festive.
• Flexibilité et bonne humeur : au Cabaret, la rigueur en cuisine rime avec convivialité en salle.

Pourquoi nous rejoindre ?

Au Cabaret, vous ne serez pas seulement chef en cuisine : vous ferez partie d'une véritable troupe où chaque détail compte pour offrir une expérience unique à nos convives. Si vous avez le goût du challenge, l'amour du travail bien fait et l'envie de mettre votre talent au service d'un lieu pas comme les autres, alors il est temps de monter en scène avec nous !

Poste à Vallauris en CDI à pourvoir pour mars 2026

Type de contrat

• CDI
• Contrat travail: Durée du travail 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail le dimanche
• Travail le samedi

Salaire

• Primes
• Intéressement / participation
• Titres restaurant / Prime de panier
• Complémentaire santé
• Mensuel + primes

Déplacements: Jamais

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Définir des besoins en approvisionnement
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre force de proposition
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

Mon Senior est une plateforme internet dédiée à partager de la bonne humeur, diffuser de la positivité et créer du lien social aux personnes de 50 ans et plus. À travers un écosystème de services, de divertissements, de projets culturels, sociaux et communautaires,Mon Senior redonne aux seniors une place centrale dans la société tout en favorisant les échanges entre générations. M. Johann Lalande