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APPRENTI SERVICE RESTAURATION EN CONTRAT D'ALTERNANCE H/F
Résumé du poste
Un groupe hôtelier en Auvergne-Rhône-Alpes recrute un(e) apprenti(e) service restauration pour un contrat d'alternance de 2 ans. Vous serez en charge de l'accueil des clients, de la mise en place et du service. Une excellente présentation et des compétences en communication sont requises. Un salaire selon la grille d'apprentissage est proposé, avec primes sur objectifs.
Prestations
Qualifications
- Être inscrit sur une formation 2025-2027 en école hôtelière ou lycée professionnel.
Responsabilités
- Dresser les tables.
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office.
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant.
- Traiter une commande.
- Saisir une commande sur informatique.
- Réaliser un service en salle.
- Veiller à la satisfaction d'un client.
- Débarrasser une table.
- Nettoyer une salle de réception.
Connaissances
Formation
LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une APPRENTI(E) SERVICE RESTAURATION.
Le groupe se compose de :
- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.
- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.
- Le Café des Vignerons : café de village.
- Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.
Nous proposons un contrat d\'alternance de 2 ans sur notre restaurant LA FERME CHAPOUTON.
Restaurant bistro de type brasserie ouvert toute l\'année, 7 jours sur 7, avec une salle de 120 couverts ouverte sur les terrasses et espaces extérieurs aux beaux jours, et possibilité de cocktails évènementiels jusqu\'à 250 personnes (mariages, séminaires, groupes).
Salaire : selon la grille de rémunération d\'apprentissage (de 27% à 100% du minimum conventionnel hôtellerie restauration).
Impératif : être inscrit sur une formation 2025-2027 en école hôtelière ou lycée professionnel.
- Dresser les tables,
- Réaliser la mise en place de la salle et de l\'office,
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l\'installer à une table et lui présenter la carte,
- Traiter une commande,
- Saisir une commande sur informatique,
- Réaliser un service en salle,
- Veiller à la satisfaction d\'un client,
- Débarrasser une table,
- Nettoyer une salle de réception.
- Excellente présentation
- Communication aisée avect la clientèle
- Capacité à travailler en équipe
Primes sur objectifs.
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.
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