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Boulanger ou Pâtissier ou traiteur (H/F)
Résumé du poste
Une boulangerie locale à Biarritz recherche un(e) Boulanger ou Pâtissier ou traiteur (H/F) pour un poste à temps plein ou partiel en CDD de 6 mois. Vous serez responsable de la confection et la cuisson de divers produits ainsi que de l'exécution de livraisons. Une expérience d'au moins 1 an et un diplôme de CAP ou BEP sont requis. Ce poste offre une bonne opportunité d'évolution vers un emploi permanent.
Qualifications
- 1 an d'expérience indispensable dans le domaine.
- Capacité à travailler en équipe et à organiser le traitement des commandes.
Responsabilités
- Effectuer des livraisons.
- Assurer la confection et la cuisson des pains et viennoiseries.
- Entretenir l'Ă©quipement et l'espace de travail.
Connaissances
Formation
Boulanger ou Pâtissier ou traiteur (H/F)
Nous recherchons un(e) Boulanger ou Pâtissier ou traiteur (H/F) pour étoffer notre équipe.Vous serez amené à faire des livraisons.Poste en temps plein ou temps partiel en CDD 6 mois avec possibilité de pérennisation.
Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire
- selon le profil
- 1 An(s) Cette expérience est indispensable
- CAP, BEP et Ă©quivalents Cette formation est indispensable
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- DĂ©corer des produits culinaires
- DĂ©fourner des pains et viennoiseries
- Entretenir un Ă©quipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- GĂ©rer les stocks
- Organiser le traitement des commandes
- Préparer des plats culinaires
- Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de boulage des pâtons
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
3 à 5 salariés
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.
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