Cuisinier H/F (H/F)

SAS ZENITUDE SENIORS SAINT BERTHEVIN; Saint-Berthevin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence pour seniors recherche un Cuisinier H/F (CDI) à Saint-Berthevin pour assurer la préparation des repas et l'entretien de la cuisine, tout en respectant les normes d'hygiène. Le candidat idéal sera diplômé en cuisine ou aura une expérience significative, et devra faire preuve d'autonomie et de créativité. Un environnement de travail agréable et des horaires fixes sont offerts.

Prestations

Complémentaire santé

Horaires fixes

Qualifications

• Diplômé d'un CAP/BEP Cuisine ou expérience significative en restauration.
• Autonome et organisé.
• Dynamique, créatif, bienveillant.

Responsabilités

• Assurer la préparation des repas.
• Entretenir la cuisine et les matériels.
• Respecter les normes d'hygiène.

Connaissances

Norme HACCP

Cuisiner des sauces

Adapter les recettes

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Notre Résidence Les Girandières de Saint-Berthevin, propose aux locataires de nos 83 appartements, des services et un accompagnement adapté à leurs besoins, tout en leur garantissant une totale indépendance.Nous recherchons notre nouveau Cuisinier H/F (CDI)Vous êtes à la recherche d'un poste au sein d'une résidence pour séniors, soucieuse dubien-être de ses résidents ? Alors rejoignez l'aventure Zenitude !Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions sont variées :- Assurer la préparation des repas- Assurer l'entretien de la cuisine : nettoyage, désinfection du matériel de production et des locaux- Identifier toutes anomalies, pannes et les communiquer à la Direction- Respecter les normes d'hygièneVous maitrisez :- La norme HACCP- Les particularités de la production culinaire en collectivité- Les particularités des personnes âgées et de leurs pathologiesVous êtes :- Diplômé d'un CAP/BEP Cuisine, ou vous justifiez d'une expérience significative dans le service en restauration traditionnelle et/ou collective- Autonome et organisé(e)- Dynamique et créatif(/ve)- Bienveillant(e) et à l'écouteLes raisons de nous rejoindre :1. Une intégration adaptée à votre profil2. Equilibre vie professionnelle - vie personnelle : horaires fixes et travail du lundi au vendredi3. Un environnement de travail agréableVous reconnaissez-vous ? Alors, postulez !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.55 Euros
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Evaluer la satisfaction client
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Etre ouvert aux changements
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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