Chef-gérant H/F secteur médico-social

API Restauration; Reims; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef-gérant pour un restaurant Médico-Social à Reims. Le candidat idéal doit être passionné, organisé et rigoureux, avec une connaissance des normes HACCP. Le poste propose un CDI à temps complet avec divers avantages.

Prestations

13ème mois

Salaire entre 2000 et 2400€ bruts / mois

Participation aux bénéfices

Comité d'entreprise

Mutuelle

Prévoyance

Prime d'activité continue

Prime week-end

Qualifications

• Cuisinier passionné par son métier.
• Organisé, rigoureux et efficace.

Responsabilités

• Garantir la qualité de la prestation culinaire.
• Gérer le site et les commandes.
• Appliquer et faire respecter les procédures HACCP.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Professionnalisme

Qualités relationnelles

Connaissance HACCP

Description du poste

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région Champagne Ardenne, nous recherchons notre Chef-gérant H / F

pour un restaurant Médico-Social de 50 couverts situé à Reims (51100), avec une équipe de 3 personnes.

Vos missions :

1. Garantir la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et maîtriser le budget du restaurant.
2. Gérer le site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, clôture de fin de mois, etc.).
3. Participer à la production avec l’aide de votre équipe.
4. Appliquer et faire respecter les procédures HACCP.
5. Réceptionner les marchandises.

Nous cherchons :

Un bon cuisinier passionné par son métier.

Organisé, rigoureux et efficace, reconnu pour son professionnalisme et ses qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

1. Temps complet
2. Du lundi au dimanche
3. Une seule coupure dans la semaine (hors weekend)

Vos avantages :

• 13ème mois
• Salaire compris entre 2000 et 2400€ bruts / mois
• Participation aux bénéfices
• Comité d'entreprise
• Mutuelle
• Prévoyance
• Poste à pourvoir au 1er septembre 2025
• Prime d'activité continue
• Prime week-end

Api est une entreprise inclusive qui valorise la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.