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Jefe / A De Partida - Banquetes
Job summary
Un resort de lujo en España busca un chef para unirse a su equipo de cocina. El candidato ideal debe tener una formación en cocina y al menos 2 años de experiencia en un entorno de cocina internacional. Las responsabilidades incluyen desarrollar los procesos de preparación y presentación de platos, asegurar estándares de calidad y gestionar el aprovisionamiento. Se ofrece un contrato estable, así como una serie de beneficios que incluyen acceso a instalaciones y descuentos en servicios del resort.
Benefits
Qualifications
- Mínimo 2 años de experiencia en un lugar similar.
- Imprescindible vehículo propio para acceder al resort.
- Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de cocina dinámica.
Responsibilities
- Desarrollar y supervisar los procesos de preparación de platos.
- Asegurar altos estándares de calidad en la cocina.
- Gestionar el aprovisionamiento del restaurante.
- Mantener limpieza y orden en todas las áreas de preparación de alimentos.
Skills
Education
Bajo la supervisión del chef ejecutivo, formará parte del equipo de cocina y será el responsable de la partida asignada de las delicias culinarias destinadas al equipo de banquetes.
Las cualificaciones, habilidades y toda la experiencia relevante necesaria para este puesto se pueden encontrar en la descripción completa a continuación.
- Desarrollar y supervisar los procesos de preparación y presentación de los platos de cocina creativa y de autor marcadas por el chef.
- Desarrollar y supervisar los procesos de elaboración y presentación de todo tipo de productos de repostería.
- Asegurar estándares de calidad al nivel más alto.
- Asegurarse que la cocina, en todas las áreas de preparación de alimentos y de almacenamiento cumplen con las normas de limpieza del restaurante. Los materiales y utensilios siempre tendrán que estar limpios y ordenados.
- Gestionar procesos de aprovisionamiento del restaurante.
- CFGM o CFGS cocina
- Experiencia mínima de 2 años, preferiblemente en un lugar similar de cocina internacional.
- Imprescindible vehículo propio para acceder a las instalaciones del resort.
- Dominio del castellano.
- Nivel de inglés medio.
- Contrato estable.
- Horario intensivo / rotativo.
- Actividades de empresa : torneos de pádel entre trabajadores, clases de pilates, sesiones de Mindfulness y ¡mucho más!
- Posibilidad de usar las instalaciones de Camiral, a Quinta do Lago Resort y descuento en los hoteles, Wellness, tienda y restaurantes.
- Descuento en gasolina en todos los establecimientos de Zona Diesel.
- Acceso a WellHub, con descuentos en gimnasios y aplicaciones de bienestar.
- Cobertura médica a través de una app de salud, para empleados y familiares, sin coste.
- Acceso a Therapyside , nuestra plataforma de terapia online : 3 sesiones gratuitas al año, y tarifas especiales para el resto.
- Comedor interno 100% subvencionado para empleados de hoteles y trabajadores con horario partido.
- Taquillas inteligentes para recibir paquetería, disponibles para los empleados
- Beneficio económico para los empleados que traigan a otro empleado y sea seleccionado
- Descuentos en hoteles y campos de golf del grupo : Quinta do Lago (Portugal), Ballynahinch (Irlanda)
- Convenio con la escuela Ostelea y otras más.
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.