Subgerente de barras

Café San Pedro; Castilla-La Mancha; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un establecimiento de cafetería en Castilla-La Mancha busca un responsable para supervisar 8 sucursales. Se encargará de garantizar la calidad en la preparación de bebidas, gestionar inventarios y resolver quejas de clientes. Se requiere un bachillerato concluido y al menos 2 años de experiencia en cafeterías. El trabajo ofrece un ambiente agradable, capacitación constante y la oportunidad de crecer dentro de la empresa.

Servicios

Vales de despensa $600.00 Mensuales

Bebida diaria de cortesía

Capacitación constante

Excelente ambiente de trabajo

Oportunidad de crecimiento

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en cafeterías.
• Conocimientos en preparación de café y manejo de equipos de barra.
• Habilidades de liderazgo y motivación de equipos.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar al equipo en las sucursales.
• Garantizar la calidad en la preparación de bebidas.
• Gestionar inventarios y órdenes de insumos.
• Atender y resolver quejas de clientes.
• Sustituir al gerente en su ausencia.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación efectiva

Resolución de conflictos

Organización

Trabajo bajo presión

Educación

Bachillerato concluido

Descripción del empleo

Responsable de apoyar al Gerente de Barra en la supervisión operativa y administrativa del área, asegurando la calidad, consistencia y presentación de bebidas, así como el correcto desempeño del personal. El puesto implica la gestión de inventarios, control de insumos, seguimiento a horarios, atención de incidencias y generación de reportes de ventas y productividad.

La posición requiere visitas constantes y supervisión de 8 sucursales, garantizando el cumplimiento de estándares de servicio, higiene y operación, así como la correcta implementación de promociones y mejoras en el área de barra.

Funciones principales:

• Apoyar al gerente de barra en la supervisión y coordinación diaria del equipo.
• Garantizar la calidad y consistencia en la preparación y presentación de bebidas.
• Supervisar horarios, tareas y desempeño del personal de barra, incluyendo entrenamiento y retroalimentación.
• Velar por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y manejo de insumos.
• Gestionar inventarios, pedidos y control de insumos de barra.
• Atender y resolver incidencias o quejas de clientes relacionadas con la barra.
• Colaborar en la implementación de promociones, lanzamientos de productos y mejoras en el servicio.
• Sustituir al gerente de barra en su ausencia, tomando decisiones operativas y estratégicas.
• Generar reportes sobre ventas, productividad y desempeño del equipo de barra.
• Experiencia mínima de 2 años en cafeterías.
• Escolaridad: Bachillerato concluido; preferible carrera en gastronomía, hospitalidad o afín.
• Conocimiento en preparación de café y bebidas, manejo de equipos de barra.
• Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y resolución de conflictos.
• Sueldo $7,470.00 catorcenal (equivalente a $16,007.14 mensuales nominales)
• Vales de despensa $600.00 Mensuales
• Prestaciones de ley.
• Bebida diaria de cortesía.
• Capacitación constante.
• Excelente ambiente de trabajo.
• Oportunidad de crecimiento.

Competencias:

• Liderazgo y motivación de equipos
• Orientación al cliente
• Organización y planificación
• Trabajo bajo presión

Valued

Café San Pedro nace en 1998 en el corazón de Tlaquepaque. Con el propósito de ser parte de lo tradicional que caracteriza a este pintoresco lugar, ofreciendo un espacio para disfrutar con familia o amigos, de un rico café acompañado de pan artesanal recién horneado y degustar de un delicioso menú.

Nuestro Compromiso:

Ser una empresa 100% mexicana distinguida siempre por nuestros clientes al buscar la excelencia y calidad en la diversidad de los productos y el atento y cálido servicio que nuestros colaboradores ofrecen día a día. Gracias a que seleccionamos personal altamente calificado y capacitado, comprometiéndonos a buscar su bienestar personal y profesional. Actualmente brindamos empleo a más de 120 personas en las distintas sucursales.

Colaboradores:

Café San Pedro integra a su equipo, personas responsables y comprometidas, que buscan el desarrollo y crecimiento laboral sumando conocimientos y experiencias que pueden aportar un valor dentro de la organización. Consideramos importante que el personal se caracterice por tener empatía con nuestra filosofía porque trabajamos y hacemos todo siempre con nuestros Valores en mente.

• Servicio
• Calidad
• Compromiso
• Respeto
• Responsabilidad