Jefe de Cocina

STANDBY.es; Valladolid; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una importante cadena hotelera de lujo situada en Valladolid busca un Jefe de Cocina para organizar y supervisar las actividades del departamento. El candidato ideal tendrá al menos 2 años de experiencia, formación en cocina y dotes de liderazgo. Se ofrece un contrato indefinido a jornada completa con salario competitivo y beneficios adicionales.

Servicios

Posibilidades de alojamiento dentro del paquete retributivo

Descuentos especiales de empleado en hoteles y servicios

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares.
• Experiencia en cocina a la carta y control de costes.
• Capacidad de desarrollar y formar equipos de trabajo.

Responsabilidades

• Organizar actividades del departamento según los protocolos.
• Supervisar la gestión económica del departamento.
• Desarrollar la oferta gastronómica según criterios de la cadena.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Adaptación a sistemas de producción

Educación

Ciclo formativo o educación universitaria en Cocina

Herramientas

Paquete Office

Descripción del empleo

Nuestro cliente es unaimportante cadena hotelera especializada en el turismo de lujosituada enValladolid.Para reforzar su equipo,STANDBY selecciona:Jefe de Cocina.

Principales Funciones:

+ Organizar las actividades del departamento siguiendo los protocolos del servicio.

+ Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.

+ Desarrollar la oferta gastronómica según los criterios de la cadena.

+ Gestión de la elaboración y puesta en práctica de procedimientos para controlar los peligros presentes en los alimentos.

+ Liderar y gestionar equipos.

Perfil Demandado:

+ Experiencia previa mínima de 2 años en puestos similares.

+ Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina.

+ Experiencia previa en cocina a la carta, control de costes, ratios y presupuestos.

+ Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.

+ Dotes de liderazgo para desarrollar y formar equipos de trabajo.

+ Manejo del Paquete Office.

Oferta profesional.

+ Contrato indefinido a jornada completa.

+ Salario y condiciones competitivas.

+ Posibilidades de alojamiento dentro del paquete retributivo.

+ Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.

¿Cómo puedo inscribirme en esta oferta?

Enviar currículum para esta oferta de trabajo + Referencia:16584792en el asunto del email a:[e-mail]

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