Gerente Operador de Restaurante - con experiencia

FOODIE GROOVY; Ciudad de México; Presencial; MXN 360,000 - 480,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un reputado grupo restaurantero busca un Gerente para su cocktail bar en Roma Norte, CDMX. El candidato ideal poseerá una sólida educación y experiencia en liderazgo dentro de la hospitalidad, con capacidad para elevar el standard del bar y liderar un equipo talentoso. La posición ofrece la oportunidad de impactar en un entorno vibrante y creativo, impulsando la excelencia en la experiencia del cliente.

Formación

• 3 años de experiencia como Gerente o Subgerente en bares de alto volumen.
• Fluidez en inglés conversacional.
• Experiencia en control de inventarios y presupuestos.

Responsabilidades

• Dirigir la operación completa del cocktail bar y mantener la excelencia.
• Implementar mejoras para optimizar la eficiencia y satisfacción del cliente.
• Supervisar la preparación y producción, gestionar pedidos y controlar inventarios.

Conocimientos

Liderazgo

Administración de costos

Manejo de inventarios

Comunicación en inglés

Educación

Licenciatura en Administración de Empresas, Turismo, Gastronomía, Contaduría

Descripción del empleo

Descripción del empleo
¡Buscamos a la Próxima Líder de la Escena en Roma Norte!

Gerente para Exclusivo Cocktail Bar.

Prestigioso grupo restaurantero está en la búsqueda de una persona femenina visionaria y apasionada por la hospitalidad de alto nivel para tomar las riendas como la Gerente de nuestro vibrante y sofisticado cocktail bar, un referente en el corazón de la emblemática colonia Roma Norte, CDMX.

Tu Misión, si decides aceptarla:

Serás la pieza clave para orquestar la magia diaria de nuestro espacio, asegurando que cada visita sea una experiencia memorable. Buscamos a una líder capaz de:

Dirigir con maestría la operación completa del cocktail bar, desde la barra hasta el servicio en mesa, manteniendo siempre la excelencia.
Innovar y elevar constantemente nuestros procesos, implementando mejoras que optimicen la eficiencia y la satisfacción del cliente.
Ser la guardiana de nuestra promesa de calidad, velando por el cumplimiento de los más altos estándares en cada detalle.
Dominar los números: Desde la elaboración de reportes de ventas y análisis de descuentos, hasta el manejo impecable de promociones, cuadres y cierres de caja.
Inspirar y guiar a nuestro talentoso equipo: Serás responsable de la organización de horarios, planes de turno, programación de capacitaciones estimulantes, y la gestión humana que fomente un ambiente de trabajo positivo y productivo.
Asegurar la excelencia en cada sorbo y bocado: Supervisarás la preparación y producción, gestionarás los pedidos de forma inteligente y mantendrás un control de inventarios eficiente y estratégico.
¿Qué buscamos en nuestra futura líder?

Formación Académica: Estudios universitarios concluidos en Administración de Empresas, Turismo, Gastronomía, Contaduría, o carrera afín.
Experiencia Comprobable: Mínimo 3 años de experiencia exitosa como Gerente o Subgerente en restaurantes de servicio completo, bares de alto volumen o cocktail bars, demostrando tu capacidad para liderar equipos (¡indispensable!).
Visión Estratégica y Financiera: Sólida experiencia en administración de costos, manejo de inventarios y elaboración/seguimiento de presupuestos.
Inglés Conversacional Avanzado: Fluidez para interactuar con nuestra clientela diversa y cosmopolita.
¿Por qué te encantará ser parte de nuestro equipo?

Ser la cabeza de un proyecto con gran potencial de crecimiento dentro de un grupo restaurantero consolidado.
Un ambiente de trabajo creativo, desafiante y con altos estándares de calidad.
La posibilidad real de dejar tu huella y ser protagonista del éxito.
Si te visualizas en este rol y cumples con el perfil, ¡queremos conocerte!

Postúlate por este medio.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
4 años de experiencia
Idiomas: Inglés
Edad: entre 25 y 45 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operator, operario, operator, restaurador