Food Scientist

Conagra Brands; Irapuato; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de alimentos en Irapuato busca un profesional para investigar y desarrollar nuevos productos y empaques, desde la fase de concepto hasta la comercialización. Se requiere experiencia en formulación de prototipos, manejo de SAP y conocimientos en sistemas de calidad. Ofrecemos un entorno dinámico donde serás responsable de la creación y prueba de nuevas fórmulas y empaques, además de gestionar la vida del producto dentro del MRP.

Formación

• 3 años de experiencia en la industria de alimentos.
• Conocimientos en desarrollo de productos y empaques.
• Experiencia en manejo de SAP.

Responsabilidades

• Investiga y conduce experimentos para el desarrollo de nuevos productos.
• Elabora prototipos y recolecta información para análisis sensorial.
• Gestiona la vida del producto en el MRP y sigue protocolos establecidos.

Conocimientos

Desarrollo de productos

Manejo de SAP

Sistemas de Calidad

HACCP

Análisis sensorial

Educación

Ing. Alimentos

Ing. Químico

Ing. Bioquímico

Descripción del empleo

Perfil

Ingeniería : Ing. Alimentos, Ing. Químico, Ing Bioquímico

Experiencia

3 años en industrias de alimentos, conocimiento de desarrollo de productos y empaques, manejo de SAP, Sistemas de Calidad, HACCP.

Descripción de puesto

Investiga, conduce experimentos, ejecuta análisis sensoriales, elabora prototipos, recolecta información, procesa hallazgos preliminares y prepara reportes escritos para el desarrollo de nuevos productos y empaques desde la fase de concepto hasta la fase de comercialización. Determina las especificaciones de producto y proceso, gestiona la vida del producto en el MRP, Sigue los protocolos establecidos y planes de trabajo, elabora propuestas técnicas y reportes preliminares para revisión. propone eficiencias y ahorros.

Actividades principales

1. Formulación y elaboración de prototipos para la plataforma de Grocery
2. Desarrollo de productos y materiales de empaque (primario, secundario y terciario)
3. Desarrollo de productos con maquiladores (incluyendo nuevas fórmulas y empaques)
4. Adquisición de muestras con proveedores para la creación de nuevas fórmulas / empaques
5. Manejo de SAP, creación de Master recipes, solicitud de nuevos materiales y generación de requisiciones. Gestión de vida de producto y vigencias de materiales
6. Carga y actualización de formulaciones y especificaciones de producto y proceso de la plataforma de Grocery en QIS
7. Coordinación en planta de las pruebas de escalamiento de nuevos desarrollos (fórmulas y empaques) y las actividades relacionadas.
8. Costeo de nuevas formulaciones y estructuras de empaque