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Job summary
Un'importante azienda nel settore ristorazione cerca un Restaurant Manager per gestire il team e le operazioni quotidiane. Il candidato ideale avrà una laurea triennale e esperienza pregressa nella direzione di ristoranti. Dovrà avere buone capacità organizzative e di leadership, nonché una conoscenza della lingua inglese. Lavoro a tempo indeterminato con una RAL tra 28.000 e 34.000 Euro. La sede è ad Alessandria e il lavoro prevede turni spezzati, inclusi i fine settimana e i festivi.
Qualifications
- Pregressa esperienza come direttore di ristorante.
- Disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend.
Responsibilities
- Gestire la selezione e la formazione del personale.
- Organizzare il lavoro e stabilire i turni dello staff.
- Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.
- Definire l’offerta gastronomica del ristorante con chef e sommelier.
- Organizzare l’approvvigionamento delle materie prime e attrezzature.
- Pianificare strategie di marketing per attrarre nuova clientela.
- Monitorare l’andamento economico-finanziario del locale.
- Gestire il rapporto con la clientela e risolvere reclami.
Skills
Education
Il mondo della ristorazione ti appassiona?
Hai esperienza come direttore di ristorante?
Continua a leggere, abbiamo l’opportunità giusta per te!
Randstad Talent Selection è la specialty che si occupa di Ricerca & Selezione di professionisti qualificati.
Per importante cliente del settore ristorazione stiamo ricercando un
inserimento a tempo indeterminato, RAL indicativa di 28.000 - 34.000 Euro.
full time su turni spezzati pranzo cena, compresi festivi.
Alessandria.
- gestire la selezione e la formazione del personale;
- organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff;
- assicurare il rispetto delle norme igienico‑sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina;
- definire insieme allo chef e al sommelier l’offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate;
- organizzare l’approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina;
- pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela;
- monitorare l’andamento economico‑finanziario di tutto il locale;
- gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente.
- Laurea Triennale;
- pregressa esperienza come direttore di ristorante;
- buona conoscenza della lingua inglese;
- ottime capacità organizzative;
- capacità di leadership e di gestione del personale;
- disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo‑cena), nei festivi e nei weekend.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77).
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.