Cuoco

JR Italy; Trentino-Alto Adige; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante biologico a Rovereto cerca Cuochi con esperienza in cucina per preparare piatti freschi e di alta qualità. I candidati ideali devono avere una formazione alberghiera e conoscenze nella ristorazione, specialmente con prodotti biologici. Offriamo un contratto full-time con un affiancamento iniziale.

Competenze

• Esperienza nella ristorazione, preferibilmente con prodotti biologici.
• Familiarità con la conservazione degli alimenti e tecniche di cottura.
• Conoscenza della normativa HACCP.

Mansioni

• Preparazione dei piatti lavorando attivamente in cucina.
• Gestione del menù e programmazione delle ricette.
• Controllo della pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie.

Conoscenze

Esperienza in cucina

Buona manualità con utensili da cucina

Capacità di lavorare in squadra

Formazione

Studi nel settore alberghiero

Descrizione del lavoro

Per il Bistrot NaturaSì di Rovereto siamo alla ricerca di Cuochi.

Offriremo un servizio a buffet con piatti caldi e freddi. La persona che immaginiamo ha esperienza in cucina, ama sperimentare e ha un buon occhio per la qualità delle materie prime. È curiosa, pratica e creativa, con una sensibilità per la stagionalità degli ingredienti e per un’alimentazione sana e consapevole.

• Ti occuperai direttamente della preparazione dei piatti, lavorando attivamente in cucina
• Provvederai all'esposizione e reintegro tempestivo delle pietanze per garantire sempre un'adeguata disponibilità e la massima freschezza degli alimenti
• Gestirai il menù: dalla programmazione alla realizzazione quotidiana delle ricette
• Proporrai nuove idee e piatti
• Controllerai la pulizia degli ambienti e il rispetto delle norme igienico-sanitarie
• L'inserimento prevede un affiancamento di 2 settimane presso un altro punto vendita della rete ed una settimana di formazione in loco
• Esperienza nella ristorazione, preferibilmente nell'uso di prodotti biologici
• Studi nel settore alberghiero
• Buona manualità con gli utensili da cucina
• Familiarità con la conservazione degli alimenti, le tecniche di cottura e la normativa HACCP
• Capacità di lavorare in squadra, ascoltare e collaborare in modo costruttivo

Se ti appassiona il mondo del biologico potresti essere la persona giusta per noi!

Sede di lavoro: Bistrot NaturaSì Rovereto, Via dell'abetone 32

Orario: Full time, 40 ore. Dal Lunedì al Sabato.