Operational Manager

PT. EATWELL CULINARY INDONESIA; Jakarta Utara; On-site; IDR 100.000.000 - 200.000.000; Full time

Job summary

Sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Jakarta Utara mencari Manajer Operasional dengan pengalaman minimal 3 tahun di sektor FnB, baik Casual Dining maupun Fine Dining. Tugas utama termasuk mengawasi pengeluaran, mengelola inventaris, dan mengembangkan strategi operasional. Keterampilan analitis yang kuat serta kemampuan kepemimpinan dan komunikasi diperlukan. Posisi ini juga membutuhkan kesiapan untuk melakukan kunjungan ke seluruh area Indonesia, terutama saat pembukaan toko baru.

Qualifications

• Berpengalaman min. 3 tahun di posisi yang sama di FnB Casual Dining atau Fine Dining.
• Kemampuan analitis yang baik untuk menganalisis dan menginterpretasikan data.
• Keterampilan kepemimpinan yang kuat untuk memimpin tim.

Responsibilities

• Mengetahui dan mampu melakukan perhitungan terkait PnL, COGS, Labor, Utility, Rental dan Ebitda.
• Mengawasi pengeluaran keuangan di operasional.
• Mengembangkan strategi untuk meningkatkan operasi.

Skills

Kemampuan analitis

Keterampilan kepemimpinan

Kemampuan komunikasi

Mengoperasikan Microsoft Office

Job description

Responsibilities

• Mengetahui dan mampu melakukan perhitungan terkait PnL, COGS, Labor, Utility, Rental dan Ebitda
• Mengawasi pengeluran keuangan di operasional
• Mengelola anggaran , inventaris dan material
• Mengidentifikasi dan mengurang resiko operasional
• Berkolaborasi
• Mengembangkan strategi untuk meningkatkan operasi dan menyelaraskan dengan tujuan bisnis secara keseluruhan
• Menganalisis data operasional untuk mengidentifikasi masalah, meningkatkan kualitas dan mengurangi biaya
• Mengelola inventaris,pengadaan dan pengiriman tepat waktu
• Melakukan kontrol kualitas untuk memastikan produk atau layanan memenuhi standar
• Memimpin, melatih, dan mengembangkan tim operasional untuk mencapai hasil yang optimal.

Qualifications

• Berpengalaman min.3 tahun di posisi yang sama di FnB Casual Dining atau Fine Dining
• Kemampuan analitis yang baik untuk mengumpulkan, menganalisis, dan menginterpretasikan data operasional.
• Keterampilan kepemimpinan yang kuat untuk memimpin dan memotivasi tim.
• Kemampuan komunikasi yang baik, baik secara lisan maupun tertulis, untuk berinteraksi dengan berbagai pemangku kepentingan.
• Bersedia untuk melakukan kunjungan ke seluruh area di Indonesia khususnya pada saat Pembukaan Toko Baru
• Memiliki kemampuan mengoperasikan Microsoft Office (word, excel, power point)

Application Questions

Lamaran kamu akan mencakup pertanyaan-pertanyaan berikut:

• Berapa gaji bulanan yang kamu inginkan?
• Berapa tahun pengalaman kerjamu sebagai manajer operasional?
• Produk Microsoft Office apa saja di bawah ini yang bisa kamu gunakan?
• Apakah kamu memiliki pengalaman dengan proses pengendalian mutu?
• Apa yang bisa saya dapatkan sebagai Manajer Operasional?