Domaine : Bachelor Hôtellerie , MBA Management de l'Hôtellerie & du Tourisme
Type de poste : Assistant de Direction en hôtellerie 4
Type de contrat : Secteur : Hôtellerie
Localisation : 140 RUE ROBERT KOCH , MONTPELLIER 34080 France
recherche pour l'un de ses partenaires, au sein d'un établissement prestigieux
- son ou sa futur(e) Assistant de Direction en hôtellerie 4
- H / F), en contrat d' alternance pour une durée d'un an ou 2 ans selon le diplôme préparé.
Vous avez un parcours ou de l’expérience dans l'hôtellerie et / ou le tourisme et vous souhaitez continuez sur un Bachelor Hôtellerie ou un MBA Hospitality and Travel, cette offre s’adresse donc à vous.
Vos missions principales :
- Hébergement / Réception : Découverte du service et du logicielContact client : Prise de réservation, Check-in et Check-out, Standard téléphonique,Renseignements touristiquesVentes additionnelles (Restaurant, Spa,…)Gestion des factures fournisseurs - Gestion des mails Etages - Découverte des chambresDécouverte du fonctionnement du service Contrôle des chambres avec la gouvernante Suivi des stocks et inventaires avec la gouvernante
- Restauration : Dressage de la terrasse ou de la salle restaurantAccueillir et renseigner les clients du petit-déjeunerDébarrasser et redresser les tablesContrôler le réapprovisionnement du BuffetEn fin de service : Nettoyer les machines, la salle et la vaisselleRedresser les plats pour le service du lendemain
- Direction / AdministratifGestion RH : DPAE, Planning, Tableau des payes, Contrats extraCaisses : Suivi du tableau des encaissements et des sorties de caisseFactures Fournisseurs
- Commercialisation : Participation à la construction du budget prévisionnelCommercial Prospection et développement de nouveaux partenariats sur le marché dédié : mise à jour de fichiers, phoning, rendez-vous clientsÉtude concurrentielleGestion des demandes de la prise en compte du cahier des charges à la conclusion du contrat
- Evénementiel : Organisation de l’événement en amont : accompagnement du client dans l’organisation de son événement, communication des informations aux équipes.Coordination des équipes le jour J
Profil recherché :
Bac ou Bac validé,vous aimez la polyvalence, alors cette offre d'alternance est faite pour vous. Horaires variables, travail les week-end. Anglais requis.
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