Sante jobs in France

Au sein d'une équipe de 24 salariés permanents, sous la responsabilité de l'administratrice, et en lien étroit avec l'équipe administrative et technique, vous assurez la gestion logistique, administrative et budgétaire des bars du Metronum. Vous assurez avec un binôme ou un prestataire externe les mêmes missions pour le festival Rio Loco.

• Gestion de l'activité bar – Organisation et exploitation du bar lors des concerts et événements – Suivi de la carte des boissons – Gestion des stocks, des livraisons, relations fournisseurs – Suivi des ventes, des marges et des inventaires.
• Management des équipes – Encadrement et formation des équipes bar (cdii, extras) – Élaboration des plannings en lien avec la programmation – Animation et fidélisation des équipes.
• Suivi administratif et réglementaire – Gestion des caisses – Édition des commandes, transmission des factures – Respect de la réglementation liée aux débits de boissons – Application des normes d'hygiène et de sécurité – Contribution à l'amélioration continue de l'accueil du public.

• Coordination globale des bars du festival.
• Participation au recrutement et encadrement des équipes de bars.
• Organisation logistique (implantation, flux, stocks).
• Gestion opérationnelle pendant l'évènement.
• Bilan d'exploitation post-festival.

CDI temps plein, 1575h annualisées.

Type de contrat CDI | Durée du travail 35H/semaine | Travail en horaires décalés | Travail les week-ends et jours fériés | Travail en journée | Travail le dimanche | Travail le samedi

• Indemnité transports
• Titres restaurant / Prime de panier
• Complémentaire santé
• CSE
• Ordinateur portable
• Groupe 5 de la convention collective Nationale des Entreprises Artistiques et Culturelles. Échelon à définir selon profil et expérience.

• 1 an dans ces fonctions – cette expérience est indispensable.

• Assurer la gestion administrative d'une activité.
• Assurer le suivi des stocks en temps réel.
• Définir des besoins en approvisionnement.
• Former les nouveaux employés sur les procédures du bar.
• Gérer les horaires du personnel pour assurer une couverture complète.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et les sous-traitants.
• Gérer une caisse.
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison.

• Faire preuve d'autonomie.
• Faire preuve de sens des responsabilités.
• Avoir le sens du service.

• Qualification : Employé non qualifié.
• Secteur d'activité : Gestion de salles de spectacles.

20 à 49 salariés.