Jobs in Nice, Frankreich
Mécanicien / Mécanicienne de garage automobile (H/F)
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Formateur / Formatrice Alpha/FLE/illettrisme (H/F)
France Travail
Cuisinier spécialisé (H/F) en restauration grecque (H/F)
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TRS TOITURES
Responsable technique maintenance et travaux neufs en piscine (H/F)
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(H/F) Mécanicien / Mécanicienne automobile - Garage familial (H/F)
Cremat Auto
Chef Gérant - Manager de Site Cuisinant H / F
Elior Restauration
Chargé d'Activités Environnementales H/F
Aéroports de la Côte d’Azur
Assistant Chef Sommelier H/F
Zusammenfassung
Un restaurant étoilé situé à Nice recherche un(e) Assistant(e) Chef Sommelier pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal assistera le Chef Sommelier et sera responsable de la gestion du service, de la formation du personnel et de la vente de boissons. Une expérience préalable dans un établissement étoilé et un diplôme en œnologie sont requis. Ce poste en CDI à temps plein offre un salaire compétitif et divers avantages.
Leistungen
Qualifikationen
- Au moins deux ans d'expérience dans un établissement étoilé.
- Maîtrise parfaite du français.
- Niveau d'anglais minimum C2, une langue supplémentaire est un plus.
- Capacité à porter jusqu'à 23 kg.
Aufgaben
- Assister le Chef Sommelier durant le service.
- Former le personnel sur les boissons.
- Gérer les stocks et les zones de stockage.
- Participer à la création des cartes et à la vente de vin.
Kenntnisse
Ausbildung
Tools
Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche un Assistant Chef Sommelier pour compléter son équipe au Mirazur.
Vous êtes chargé d'assister le Chef Sommelier en assurant le bon fonctionnement du service, en formant le personnel, en participant à la gestion des stocks et des zones de stockage. Vous participez à la création des cartes et des accords alcooliques et non alcooliques.
Vous conseillez et vendez les vins ainsi que les autres boissons, et vous êtes à l'aise avec le client.
- Créatif
- Intuitif & Maîtrise de soi
- Ouverture d'esprit
- Excellente hygiène personnelle
- Excellentes aptitudes à la communication
- Passion et engagement à fournir un service exceptionnel
- Excellentes compétences en matière de planification et d'organisation
- Capacité à saisir, soulever et/ou porter, ou transporter de toute autre manière, jusqu'à 23 kg dans une cave.
- Un diplôme en œnologie / sommellerie
- Parfaite maîtrise du français
- Niveau d’anglais minimum C2, une autre langue serait un plus
- Maîtrise de l’outil informatique Microsoft Office et différents logiciels comme Micros, Opera, Open Table, Sevenrooms, Sommit, Cover Manager, autre.
Une expérience d'au moins deux ans dans un établissement étoilé est demandée.
Temps plein, CDI
Rémunération : 2300,00€ NAI par mois
- Encouragement à la formation
- Cadre de vie et de travail attractif
- Alan - Mutuelle d'Entreprise (www.alan.com)
- Restaurant d'entreprise
- Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco
* Der Gehaltsbenchmark wird auf Basis der Zielgehälter bei führenden Unternehmen in der jeweiligen Branche ermittelt und dient Premium-Nutzer:innen als Richtlinie zur Bewertung offener Positionen und als Orientierungshilfe bei Gehaltsverhandlungen. Der Gehaltsbenchmark wird nicht direkt vom Unternehmen angegeben. Er kann deutlich über bzw. unter diesem Wert liegen.
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