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Commis Sommelier H/F
Job summary
Un restaurant étoilé en Provence-Alpes-Côte d'Azur recherche un commis sommelier. Vous travaillerez sous la direction du chef sommelier pour le service des apéritifs et vins. Le poste requiert un jeune professionnel motivé avec un bon niveau d'anglais. Le travail offre des possibilités de formation et des avantages variés comme une mutuelle d'entreprise et des plaisirs liés à la gastronomie.
Benefits
Qualifications
- Jeune professionnel ou jeune diplômé à la recherche de l'excellence.
- Capacité à fournir un service de qualité à une clientèle internationale.
- Prêt à apprendre et à évoluer dans le domaine.
Responsibilities
- Service des apéritifs, vins, eaux et cafés.
- Collaboration avec le chef sommelier pour un service optimal.
- Stockage et conservation des crus.
Skills
Education
Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche pour compléter son équipe un commis sommelier. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef sommelier, assurerez le service des apéritifs, vins, eaux et cafés. Vous participerez au stockage et à la bonne conservation des crus de notre carte. Notre chef sommelier vous dirigera sur la conduite à tenir en fonction des choix de notre clientèle afin d'apporter le meilleur service possible. Nous vous accompagnerons dans votre évolution par le biais de formations établies par la direction (dégustation, connaissances des mets et des vins, team building...). Vous assurerez le service d\'un rang (7/8 tables) en collaboration avec le chef sommelier, le chef de rang et le maître d\'hôtel. Possibilité d\'évolution en fonction des compétences.
Jeune professionnel ou jeune diplômé à la recherche de l\'excellence, prêt à apprendre afin de parfaire son expérience. Motivé, curieux et investi dans son travail afin de fournir un service correspondant à l\'attente de notre clientèle internationale. L\'anglais professionnel est requis pour ce poste ou de bonne notion permettant d\'échanger avec une clientèle anglophone. Italien ou espagnol serait un plus mais pas exigé.
Type d\'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : 1700,00€ à 1800,00€ par mois
- Encouragement à la formation
- Cadre de vie et de travail attractif
- Alan - Mutuelle d\'Entreprise (www.alan.com)
- Restaurant d\'entreprise
- Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco
- Pourboires
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.