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Commis Sommelier H/F

Groupe Mauro Colagreco

Nice

Sur place

EUR 20 000 - 40 000

Plein temps

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Résumé du poste

Un restaurant étoilé en Provence-Alpes-Côte d'Azur recherche un commis sommelier. Vous travaillerez sous la direction du chef sommelier pour le service des apéritifs et vins. Le poste requiert un jeune professionnel motivé avec un bon niveau d'anglais. Le travail offre des possibilités de formation et des avantages variés comme une mutuelle d'entreprise et des plaisirs liés à la gastronomie.

Prestations

Encouragement à la formation
Cadre de vie et de travail attractif
Mutuelle d'entreprise
Restaurant d'entreprise
Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco

Qualifications

  • Jeune professionnel ou jeune diplômé à la recherche de l'excellence.
  • Capacité à fournir un service de qualité à une clientèle internationale.
  • Prêt à apprendre et à évoluer dans le domaine.

Responsabilités

  • Service des apéritifs, vins, eaux et cafés.
  • Collaboration avec le chef sommelier pour un service optimal.
  • Stockage et conservation des crus.

Connaissances

Service à la clientèle
Curiosité
Motivation
Anglais professionnel
Italien ou espagnol

Formation

Diplôme en sommellerie ou équivalent
Description du poste
Overview

Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche pour compléter son équipe un commis sommelier. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef sommelier, assurerez le service des apéritifs, vins, eaux et cafés. Vous participerez au stockage et à la bonne conservation des crus de notre carte. Notre chef sommelier vous dirigera sur la conduite à tenir en fonction des choix de notre clientèle afin d'apporter le meilleur service possible. Nous vous accompagnerons dans votre évolution par le biais de formations établies par la direction (dégustation, connaissances des mets et des vins, team building...). Vous assurerez le service d\'un rang (7/8 tables) en collaboration avec le chef sommelier, le chef de rang et le maître d\'hôtel. Possibilité d\'évolution en fonction des compétences.

Profil recherché

Jeune professionnel ou jeune diplômé à la recherche de l\'excellence, prêt à apprendre afin de parfaire son expérience. Motivé, curieux et investi dans son travail afin de fournir un service correspondant à l\'attente de notre clientèle internationale. L\'anglais professionnel est requis pour ce poste ou de bonne notion permettant d\'échanger avec une clientèle anglophone. Italien ou espagnol serait un plus mais pas exigé.

Contrat et rémunération

Type d\'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : 1700,00€ à 1800,00€ par mois

Avantages
  • Encouragement à la formation
  • Cadre de vie et de travail attractif
  • Alan - Mutuelle d\'Entreprise (www.alan.com)
  • Restaurant d\'entreprise
  • Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco
Rémunération supplémentaire
  • Pourboires
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