Informatique jobs in France

Pour un lycée de Metz, nous recherchons un magasinier alimentaire (H/F). Vos principales missions seront de :

• Réceptionner : dépoter, contrôler et enregistrer les marchandises alimentaires et produits d'entretien, dans le cadre du protocole du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
• Stocker et ranger les marchandises selon les DLC et DDM (entrée/sortie inventaire régulier) en assurant une bonne rotation des produits et gérer les non conformités le cas échéant.
• Assurer la saisie informatique des entrées et sorties des marchandises sur l'outil dédié.
• Sortir les produits selon les besoins et les procédures adaptées.
• Gérer les stocks et éventuellement effectuer les commandes selon les directives quantitatives et qualitatives du responsable de restauration collective.
• Peut participer aux rendez‑vous avec les fournisseurs selon les directives du responsable de restauration collective.
• Contrôler la mise en œuvre des consignes d'hygiène et sécurité sur les biens stockés (traçabilité, archivage, démarche anti‑gaspillage alimentaire) conformément aux protocoles du PMS.
• Assurer l'entretien des locaux de réception, de stockage des marchandises et le rangement du matériel du service restauration.
• Vérifier le bon état du matériel utilisé et signaler tout dysfonctionnement.
• Participer et réaliser les opérations de tri et d'évacuation des déchets du service restauration dans les espaces dédiés, selon l'organisation mise en place dans l'établissement.
• Contribuer à la mise à jour du PMS (document évolutif au sein de l'équipe de restauration) sous pilotage du responsable de restauration collective.
• Peut participer aux opérations de plonge (batterie et vaisselle).
• Vous pourriez également être amené(e) à participer à des activités d'aide à la production de préparations culinaires froides, à réaliser les opérations de légumerie (épluchage, lavage, découpe), à participer à des préparations culinaires chaudes (plaquage, mise en chauffe d'entrées et/ou de desserts, etc.), remettre en température les préparations chaudes, selon les directives du cuisinier et/ou du chef de cuisine, pour l'internat le cas échéant, et réaliser la traçabilité, en application du plan de maîtrise sanitaire (PMS).
• Distribuer et servir les repas.
• Participer aux opérations de plonge (batterie), de laverie (vaisselle, machines) et trempage le cas échéant.
• Assurer l'entretien et le rangement du matériel utilisé, des conteneurs et locaux du service restauration.
• Veiller à l'approvisionnement en matériel et produits du service restauration.

Type de contrat : CDD - 2 Mois

Durée du travail : 35H/semaine, travail en journée.

Salaire : Selon la convention collective.

Expérience :

• 1 An(s) exigée sur le même type de poste. Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Restauration.

• Connaître les normes HACCP. Cette compétence est indispensable.
• Etre à l'aise avec l'outil informatique. Cette compétence est indispensable.
• Respect des règles d'hygiène, sécurité alimentaire. Cette compétence est indispensable.
• Assurer le suivi des stocks en temps réel.
• Entreposer des produits.
• Gérer les stocks.
• Procédures de contrôle des stocks périmés.
• Respecter des procédures, modes opératoires et instructions.
• Respecter les normes de sécurité dans l'entrepôt.
• B - Véhicule léger. Ce permis est indispensable.

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Administration publique générale.

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)