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Job summary
Une enseigne dynamique en restauration recherche un chef cuisinier pour superviser la production culinaire et gérer une équipe de 14 personnes. Vous serez responsable de l'élaboration des menus, de la qualité des produits et de la bonne gestion des approvisionnements. Ce poste Cadre offre une rémunération fixe et variable entre 45 et 47K€ selon l'expérience. Une formation initiale est proposée pour intégrer le poste.
Qualifications
- Minimum de 3 années d'expérience sur un poste similaire.
- Issu(e) de la restauration avec un diplôme Bac +2 minimum.
- Dynamique, ambitieux, mobile et rigoureux.
Responsibilities
- Définir et superviser la production culinaire.
- Manager l'équipe en planifiant et en formant.
- Veiller à la gestion des approvisionnements et des marges.
Skills
Education
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.