Assistant Responsable de Production – Chef d'Équipe Cuisine

LA BRIGADE DE VERO; Montpellier; Sur place; EUR 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Une startup innovante dans le secteur de la restauration recherche un Assistant Responsable de Production (H/F) en CDI pour assurer la qualité des plats et encadrer les équipes en production. Le candidat idéal aura une solide expérience en cuisine, des compétences en création de recettes et la capacité de travailler sur le terrain. Ce poste implique des horaires flexibles et une capacité à remplacer le responsable de production. Le salaire proposé est de 25,000 euros brut annuel.

Prestations

Complémentaire santé

CSE

Qualifications

• Expérience indispensable en tant que Chef de cuisine dans le secteur agro-alimentaire.
• Solide maîtrise des normes HACCP.
• Aisance avec les outils informatiques, niveau C2i intermédiaire minimum.

Responsabilités

• Contrôler le travail des brigades et aider à atteindre les objectifs.
• Garantir la qualité gustative des plats en concevant les menus.
• Remplacer le responsable de production en son absence.

Connaissances

Création et amélioration de recettes

Maîtrise des normes HACCP

Leadership sur le terrain

Aisance avec les outils informatiques

Formation

Expérience de 3 ans en tant que Chef de cuisine

Description du poste

Une startup innovante dans le secteur de la restauration recherche un Assistant Responsable de Production (H/F) en CDI pour assurer la qualité des plats et encadrer les équipes en production. Le candidat idéal aura une solide expérience en cuisine, des compétences en création de recettes et la capacité de travailler sur le terrain. Ce poste implique des horaires flexibles et une capacité à remplacer le responsable de production. Le salaire proposé est de 25,000 euros brut annuel.