Chef Gérant – Cuisine Fraîche & Gestion d'Équipe

Armonys Restauration; Saint-Herblain; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective à Saint-Herblain recherche un gestionnaire de cuisine pour assurer la production culinaire pour enfants et adultes. Le poste en CDI temps plein nécessite un CAP, Bac Pro ou BEP en cuisine, avec une passion pour la cuisine maison et l'utilisation de produits frais. Responsabilités incluent gestion de la cuisine, animation d'équipe, et respect des normes d'hygiène. Rémunération à partir de 14,50 € brut/heure, négociable selon profil.

Qualifications

• Diplôme en cuisine requis.
• Maîtrise des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire nécessaire.
• Intérêt pour la cuisine maison et produits frais essentiel.

Responsabilités

• Gérer la production culinaire de l'établissement.
• Cuisiner des repas maison avec des produits frais.
• Animer l'équipe en favorisant l'écoute.
• Assurer le bon fonctionnement du site de restauration.
• Respecter les normes d'hygiène alimentaire.

Connaissances

Gestion de la cuisine

Organisation

Écoute et entraide

Autonomie

Rigueur

Formation

CAP, Bac Pro ou BEP en cuisine

Description du poste

Une entreprise de restauration collective à Saint-Herblain recherche un gestionnaire de cuisine pour assurer la production culinaire pour enfants et adultes. Le poste en CDI temps plein nécessite un CAP, Bac Pro ou BEP en cuisine, avec une passion pour la cuisine maison et l'utilisation de produits frais. Responsabilités incluent gestion de la cuisine, animation d'équipe, et respect des normes d'hygiène. Rémunération à partir de 14,50 € brut/heure, négociable selon profil.