Chef de Partie - Cuisine Créative, Rigueur & Leadership

Aquila RH; Vannes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de recrutement recherche un Chef de Partie pour des restaurants traditionnels et gastronomiques dans la région de Vannes. Le candidat idéal possède au moins 2 ans d'expérience et un CAP/BEP, maîtrisant les techniques culinaires et les normes HACCP. Le rôle implique la préparation des plats, la supervision des commis, et le respect des normes d'hygiène. Un contrat intérim à temps plein est proposé, avec un salaire de 13 € de l'heure.

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en tant que Chef de Partie ou poste équivalent.
• Maîtrise des techniques de cuisine.
• Connaissance des pratiques d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats selon les standards.
• Superviser et former les commis de cuisine.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec le Chef de Cuisine.
• Gérer les stocks et les commandes.

Connaissances

Techniques de cuisine (découpe, cuisson, dressage)

Connaissance des normes HACCP

Gestion des stocks

Formation

CAP / BEP

Description du poste

Une entreprise de recrutement recherche un Chef de Partie pour des restaurants traditionnels et gastronomiques dans la région de Vannes. Le candidat idéal possède au moins 2 ans d'expérience et un CAP/BEP, maîtrisant les techniques culinaires et les normes HACCP. Le rôle implique la préparation des plats, la supervision des commis, et le respect des normes d'hygiène. Un contrat intérim à temps plein est proposé, avec un salaire de 13 € de l'heure.