Chef Gérant — Cuisine Maison & Leadership d'Équipe

acSent de Nouvelle Aquitaine; Léognan; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef-Gérant pour son établissement à Léognan. Le candidat devra avoir plus de 3 ans d'expérience et une bonne gestion d'équipe. Les responsabilités incluent l'approvisionnement, la production culinaire, et la garantie de la sécurité alimentaire. Le poste est en CDI à 35h par semaine, avec un roulement de travail équilibrant vie professionnelle et personnelle. Poste impliquant autonomie et passion pour la cuisine maison.

Qualifications

• Expérience supérieure à 3 ans en tant que Chef-Gérant ou Chef de Cuisine évolutif.
• Expérience confirmée en gestion d'équipe.
• A l'aise avec divers outils informatiques.

Responsabilités

• Approvisionner et participer à l'achat de marchandises.
• S'occuper de la production et organiser le travail.
• Former le collaborateur et contrôler la prestation culinaire.
• Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire.

Connaissances

Gestion d'équipe

Cuisine Maison

Outils informatiques

Description du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef-Gérant pour son établissement à Léognan. Le candidat devra avoir plus de 3 ans d'expérience et une bonne gestion d'équipe. Les responsabilités incluent l'approvisionnement, la production culinaire, et la garantie de la sécurité alimentaire. Le poste est en CDI à 35h par semaine, avec un roulement de travail équilibrant vie professionnelle et personnelle. Poste impliquant autonomie et passion pour la cuisine maison.