Chef de Cuisine Cadre - Formation & Leadership

Le Comptoir du Malt; Amiens; Sur place; EUR 45 000 - 47 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne dynamique en restauration recherche un chef cuisinier pour superviser la production culinaire et gérer une équipe de 14 personnes. Vous serez responsable de l'élaboration des menus, de la qualité des produits et de la bonne gestion des approvisionnements. Ce poste Cadre offre une rémunération fixe et variable entre 45 et 47K€ selon l'expérience. Une formation initiale est proposée pour intégrer le poste.

Qualifications

• Minimum de 3 années d'expérience sur un poste similaire.
• Issu(e) de la restauration avec un diplôme Bac +2 minimum.
• Dynamique, ambitieux, mobile et rigoureux.

Responsabilités

• Définir et superviser la production culinaire.
• Manager l'équipe en planifiant et en formant.
• Veiller à la gestion des approvisionnements et des marges.

Connaissances

Gestion d'équipe

Rigueur

Leadership

Formation

Bac +2 en restauration

Description du poste

Une enseigne dynamique en restauration recherche un chef cuisinier pour superviser la production culinaire et gérer une équipe de 14 personnes. Vous serez responsable de l'élaboration des menus, de la qualité des produits et de la bonne gestion des approvisionnements. Ce poste Cadre offre une rémunération fixe et variable entre 45 et 47K€ selon l'expérience. Une formation initiale est proposée pour intégrer le poste.