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Assistant des Achats Vins & Suivi des Vinifications (H/F) (H/F)
Résumé du poste
Une entreprise viticole renommée recherche un acheteur de vins ou responsable de chai pour une durée de 4 mois. Le poste implique le suivi des récoltes, l'accompagnement durant les vinifications, ainsi que l’analyse et la sélection des lots. Le candidat idéal devra avoir une formation technique et 5 à 10 ans d'expérience dans le domaine, avec de solides compétences en dégustation et en négociation.
Qualifications
- Expérience de 5 à 10 ans minimum en tant qu’Acheteur Vins ou Responsable de Chai.
- Excellente capacité de dégustation et skills en négociation.
Responsabilités
- Suivi des maturités et des dates de récolte chez vignerons.
- Accompagnement terrain pendant les vinifications.
- Analyse et sélection des lots.
- Participation active aux dégustations d’achats.
- Contributions au développement de l'outil SRM.
Connaissances
Formation
Référence mondiale des grands vins du Sud de la France, Gérard Bertrand incarne une viticulture d’excellence, durable et créative. Engagés pour l’agriculture biologique et biodynamique, nous collaborons avec un réseau étendu de producteurs partenaires pour faire rayonner les terroirs du Languedoc.
Dégustateur exigeant, Technicien hautement qualifié, et spécialiste de la relation client sont les critères recherchés pour saisir cette superbe opportunité.
Durée du contrat : 4 mois
Sourcing & vinification
- Suivi des maturités et des dates de récolte chez nos vignerons partenaires
- Accompagnement terrain pendant les vinifications : suivi œnologique, échanges avec les caves
- Analyse et sélection des lots en lien avec les objectifs de qualité
Échantillonnage & dégustations
- Prélèvements et gestion des échantillons fournisseurs (achats & besoins commerciaux)
- Participation active aux dégustations d’achats avec les œnologues
Qualité, traçabilité & outils
- Contribution au développement de notre outil SRM (Supplier Relationship Management) dédié aux achats vrac
- Suivi des fournisseurs : audits, potentiel qualitatif, structuration des partenariats
- Appui à la digitalisation et à la gestion des données liées aux achats
- De formation technique de type Ingénieur Agroalimentaire
- Expérience de 5 à 10 ans minimum en tant qu’Acheteur Vins ou Responsable de Chai
- Solides compétences en viticulture
- Excellent Dégustateur
- Maîtrise des techniques de négociation
- Connaissance de la gestion des contrats de sous-traitance
- Enthousiaste, Dynamique et Flexible
A compétences égales, priorité aux personnes handicapées.
Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.