Second / Seconde de cuisine (H/F)

LA PELLE OU LE RATEAU; La Bernerie-en-Retz; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration à La Bernerie-en-Retz recherche un cuisinier(e) expérimenté(e) pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal doit avoir une expérience ou formation en cuisine, une capacité à travailler de manière autonome, et une bonne maîtrise des normes d'hygiène. Le poste propose un contrat CDI de 39 heures par semaine, avec un salaire brut de 2600 à 2700 € par mois. Des vacances sont prévues en période creuse.

Qualifications

• Expérience ou formation en cuisine obligatoire.
• Capacité à fonctionner rapidement en autonomie.
• Aisance en travail d'équipe.

Responsabilités

• Dresser des plats pour le service.
• Maîtriser les normes d'hygiène.

Connaissances

Autonomie

Travail en équipe

Normes d'hygiène (HACCP)

Gestion du stress

Politesse et savoir-être

Formation

Expérience ou formation en cuisine

Description du poste

Établissement situé sur la grande plage de La Bernerie-en-Retz, nous recherchons un cuisinier(e) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dans un cadre idéal et une ambiance sérieuse mais conviviale.Cuisine faite maison, carte réduite et majoritairement en frais.Forte saisonnalité.Contrat & organisation du temps de travail : CDI 39h, annualisation du temps de travail.Taux horaire brut : 16 €Salaire net estimé : - 2 050 à 2 150 € / mois (selon cotisations).Rythme selon saisons :Début avril → début juin : travail le samedi soir.Début juin → mi-septembre : 5 soirs par semaine (coupure possible).Mi-septembre → fin octobre : travail midi et le samedi soir.Début novembre → fin mars : uniquement le service du midi.Travail le week-end2 jours de repos consécutifs : lundi et mardi.Réveillons, Noël et premier janvier offÉquipe de cuisine : 2 personnes l'hiver, jusqu'à 10 personnes en pleine saison.Vacances : - 1ère quinzaine de décembre- 15 jours en janvier- 1 semaine au choix (hors pleine saison)Profil recherché :Expérience ou formation en cuisine obligatoire.Capacité à fonctionner rapidement en autonomie.Aisance en travail d'équipe.Maîtrise des normes d'hygiène (HACCP).Bonne gestion du stress, attitude positive.Politesse et savoir-être indispensables

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Travail le samedi
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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