Cuisinier de collectivité H/F

Reso 85; Saint-Fulgent; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un groupe de recrutement spécialisé recherche un Chef de cuisine H/F pour un établissement scolaire près de Saint-Fulgent. Le poste, en CDD de 28 heures, est à pourvoir jusqu'à janvier 2026. Vous réaliserez les repas tout en respectant les normes d’hygiène. Une expérience de 2 ans est requise. Le salaire démarre à 1 769€ brut par mois.

Qualifications

• Expérience de 2 ans minimum dans un poste similaire.
• Capacité à garantir un service de qualité.

Responsabilités

• Mettre en place votre poste de travail.
• Réaliser les entrées, plats et desserts.
• Respecter les normes d’hygiène relative à la restauration collective.

Connaissances

Expérience en cuisine

Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité

Description du poste

L'entreprise

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.

Description du poste

RESO85 Groupement employeur spécialisé en Hôtellerie/Restauration, recherche pour un de ses adhérents situé à moins de 10 minutes de Saint Fulgent.

Un/e Chef de cuisine H/F

Le poste est à pourvoir jusqu'à janvier 2026, en CDD 28h.

Au sein d’un établissement scolaire, qui peut servir jusqu'à 130 couverts. Il est ouvert du lundi au vendredi uniquement les midis. Vous ne travaillez pas le mercredi.

Aussi, vos missions seront les suivantes :

• Mettre en place votre poste de travail
• Réaliser les entrées, plats et desserts
• Dresser les plats (bac gastro, ramequin...)
• Réaliser la plonge et le nettoyage de la cuisine
• Respecter les normes d’hygiène relative à la restauration collective
• Réceptionner et ranger les marchandises

Éléments contractuels :

• CDD 28h/semaine de 4 mois
• Planning: du lundi au vendredi (fermé le mercredi)
• Horaires: 7h/14h30
• Lieu : A moins de 10 minutes de Saint Fulgent
• A partir de 1 769€ brut/mois (sur une base de 28h/semaine)

Description du profil

Ce que nous recherchons :

• Expérience de 2 ans minimum, nous attendons de la personne qu’elle ait une expérience sur le poste, pour garantir un service de qualité ;
• Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité, vous travaillerez dans un établissement de collectivité, il est donc indispensable de respecter les températures, les temps de cuisson, la traçabilité, les dates limite de consommation…

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