Chef-gérant H/F

Api Restauration; Strasbourg; Sur place; EUR 100 000 - 125 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration dynamique à Strasbourg recherche un Chef-gérant H/F pour piloter leur cuisine. Vous aurez la responsabilité de localiser une équipe de 16 personnes tout en garantissant une cuisine innovante et de qualité. Le poste inclut un salaire compétitif de 3 200€ bruts par mois ainsi que des avantages tels que des RTT et une participation aux bénéfices. Le travail est de 35 heures par semaine, du lundi au vendredi, avec des horaires fixes de 7h à 15h.

Prestations

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport à hauteur de 50%

5 RTT / an

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective requise.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Compétences en management et en gestion d'équipe.

Responsabilités

• Gérer la cuisine et l'équipe à 16 personnes.
• Préparer des plats attractifs et innover dans la cuisine.
• Surveiller le budget et l'hygiène.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion d'équipe

Sens du service client

Organisation

Autonomie

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef-gérant H/F :

• Où ? Dans notre restaurant d’entreprise de l'agglomération strasbourgeoise (Bas Rhin - 67), de 300 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 16 personnes

• Salaire ? 3 200€ bruts x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h, du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet - 35h/semaine
• Du lundi au vendredi inclus
• Possibilité de travail un jour férié
• Possibilité de remplacement le week-end
• Horaires fixes : 7h / 15h
• Salaire 3 200€ bruts/mois
• 13ème mois
• 5 RTT / an
• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir de suite

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !