Chef Gérant

Groupe Convivio; Saint-Avé; Sur place; EUR 40 000 - 55 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef Gérant F/H à Saint-Avé pour gérer une équipe en restauration collective. Vous aurez un rôle clé dans la gestion économique du site et le respect des normes de sécurité alimentaire. Avec plus de 15 ans d'expérience en cuisine et un CAP, vous animerez votre équipe tout en garantissant la qualité des prestations pour nos convives. Ce poste propose un CDI et divers avantages, incluant des primes et une formation interne.

Prestations

Prime de 13ème mois

Prime de performance

Tenues de travail fournies

Qualifications

• Expérience professionnelle de minimum 15 ans en restauration traditionnelle, gastronomique ou collective.
• Capacité à animer une équipe et à être l’interlocuteur privilégié des clients.

Responsabilités

• Gérer l'organisation de la production et la satisfaction des convives.
• Assurer le bon déroulement de la prestation de restauration.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Savoir-faire culinaire

Gestion économique

Leadership d'équipe

Respect des règles d’hygiène

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Chef Gérant F/H

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France, met la passion de ses 3 900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico‑social, etc.).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, de l’égalité femmes‑hommes et de l’emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Dans le cadre d’un remplacement, nous recrutons notre futur Chef Gérant F/H en restauration collective à Saint Avé (56) dans le Morbihan. Au sein d’une résidence de santé, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de collaborateurs professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ainsi Vous

• Apportez votre savoir‑faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine 
• Prenez en charge la gestion économique du site et l’organisation de la production 
• Animez votre équipe 
• Êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients et convives 
• Êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels 

Pour ce poste de Chef Gérant F/H en restauration collective en CDI, vous intervenez sur des horaires en continue de 10h00 à 18h30, avec un week‑end sur trois travaillé.

Ce Que Nous Vous Proposons

• Prime de 13ème mois 
• Prime de performance 
• Perspectives d’évolution 
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise 
• Statut agent de maîtrise 
• Prime de cooptation 
• CSE 
• Ecole de formation en interne 

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 15 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité en restauration collective dans le Morbihan.

Ce poste vous correspond ? Adressez nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !