CHEF DE CUISINE H / F

Euro Consulting Hôtellerie; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un traiteur haut de gamme en région parisienne recherche un Chef des Cuisines Extérieures pour gérer divers événements. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience en restauration événementielle, maîtriser la relation client, et avoir des compétences en gestion. Ce poste offre un salaire de 4500€ bruts avec 20% de prime d’objectif.

Qualifications

• Expérience confirmée dans la restauration événementielle.
• Être force de proposition et autonome.
• Excellente présentation.

Responsabilités

• Gérer tous types d’événements sans limite de couverts.
• Planifier les chefs cuisiniers et cuisiniers.
• Suivi des équipes opérantes et contrôle de la qualité.

Connaissances

Relation client

Pack Office

Gestion sous pression

Créativité

Anglais

Description du poste

Missions principales

• Gérer tous types d’événements (cocktails, repas assis, salons) sans limite de couverts.
• Planifier les responsables cuisiniers extras, et cuisiniers pour deliverer l’excellence opérationnelle sur l’ensemble des é́vénements.
• Faire le suivi sur le terrain des équipes opérantes, et contrôler la qualité
• Suivi des consignes d’hygiène, de sécurité alimentaire et sécurité du personnel
• Respecter et faire appliquer le savoir-faire , le savoir-être et les procédures
• Contrôler les opérations et la qualité des prestations.
• Identifier les problématiques et mettre en place des solutions

Profil recherché

• Très bonne maîtrise de la relation client
• Bonne Maîtrise du Pack Office
• Expérience confirmée dans la restauration événementielle
• Maîtrise de tous les services (anglais, française, russe etc.)
• Capacité à travailler sous pression
• Être force de proposition et autonome
• Esprit créatif
• Excellente présentation Notion d’anglais

Conditions

CDI , salaire 4500€ bruts + 20% de prime d’objectif

Bonjour , Nous recrutons 1 Chef des Cuisines Extérieures (h / f) pour un Traiteur haut de gamme , poste basé en Région Parisienne :

Si intéressé ou l’un de vos collègues, envoyez votre CV via lpplication. À trés vite.